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　　石崗鄉位于奉節縣北岸，素有“公平糧倉”東大門之美稱，梅溪河與渝巴路出雙入對，結伴而行，穿越全境。鄉0駐地芝麻田，距縣城45公里。石崗鄉東鄰康樂鎮，西接公平鎮，南至朱衣鎮，北與大樹鎮接壤。全鄉幅員面積103.1平方公里，轄13個村，9512戶34748人。
　　 芝麻田位于梅溪河與青蓮溪交匯處，是全鄉的政治、經濟和文化中心。芝麻田集鎮隨著石崗鄉經濟的快速發展迅速崛起，逐步成為覆蓋周邊鄉鎮的集貿中心，新近投入使用的新街將進一步改善貿易環境，使集鎮貿易更加規范化，加速推進小城鎮日臻繁榮。石崗鄉是典型的農業鄉，第一產業較為發達，二、三產業起步較晚，主產水稻、小麥、玉米等糧食作物，盛產臍橙、花生，是全縣重點香料基地，境內蠶桑業發達，民寨村更是全縣聞名的重要養蠶基地，已建成千畝桑園，2008年又植桑樹1000畝,力爭建成三峽庫區蠶桑產業化示范基地。
　　 由于石崗鄉地處山區，經濟發展較為落后，2004年鄉鎮建制調整后，全鄉仍有重慶市級貧困村5個，貧困人口8522人，新一屆黨政領導班子以國家扶貧開發戰略和稅費減免為契機，找準了帶動農村經濟發展的切入點，大力實施扶貧攻堅戰略，培育壯大了農村經濟實體，農村種植、養殖重專戶規模進一步增大做強，農民增收的路子拓寬。
　　 全鄉交通便利，交通要道渝巴公路穿越全境，13個村都實現了村村通公路，公路里程達260公里，通訊網絡覆蓋全鄉，全鄉共有固定電話用戶2300余戶，移動通訊用戶3100余人。
　　 全鄉教育事業蓬勃發展，轄區內現有小學19所，初級中學1所，各學校師資力量逐年增強，教育教學水平逐年提高。明水中學更是全縣農村中學后起之秀，建校八年來，辦學規模逐年擴大，目前，該校聚集教職工101名，開辦教學班27個，容納學生1752名，教育教學成績連續多年名列全縣農村中學前茅。
　　 石崗鄉社會保障體系日趨完善，社會困難、-生活質量明顯提高。全鄉五保老人遷入新修的敬老院,安度晚年。已建成規范化衛生院，農村合作醫療全面展開，全鄉人民健康水平大提高。
　　
全國與石崗鄉面積相同的有：