高嗲嗲(嗲嗲:湖南俚語,同“爺爺”的意思),1947年出生于湖南寧鄉,廚齡超60年,一生致力于鉆研和傳承博大精深的湘菜文化。 高嗲嗲從業多年,南征北戰,雖取得了眾多耀眼成績,但在他內心深處一直有一個愿望:將地道的湖湘味道帶給更多的人,讓更多的人喜愛湘菜,讓在外的湖湘游子能夠吃得到家鄉的味道!這個愿望的緣起也是因為高嗲嗲的兒女子孫常年在國外打拼事業,他們時常會想念高嗲嗲做的菜,那是一種思鄉的美好味道! 有了這個愿望后,近八十高齡的高嗲嗲希望把自己畢生所學,能夠以新的傳承形式出品,借現代化的廚房操作流程,用機器的手臂代替他自己的手臂,結合自身多年沉淀的湘菜技藝和菜品理念,打造出一個平價親民且品質穩定的湘菜品牌,復制到各個城市乃至國外,讓像自己子女一樣在外思念家鄉的游子能夠吃上湖湘味道。 于是高嗲嗲團隊立足現代化餐飲行業,秉承著正餐的理念,堅持小鍋現炒/好吃不貴/客戶體驗是三大基本原則; 用全智能化的廚房,做到產品標準化;用自建的供應鏈,為品牌保駕護航;實現特色食材來自湖南;用數字化運營,打通前后端數據壁壘,為營運決策提供依據;以視訊化管理,配合現場督導,實現店面服務的標準。
當城市的喧囂遇上家的味道,高嗲嗲現炒下飯菜便成了溫暖的慰藉。我們不是在做一頓飯,更是在傳遞一份情感,一份對美好生活的向往?,F在,我...
在快節奏的現代生活中,是否渴望一場味蕾的盛宴,喚醒那些沉睡已久的味覺記憶?高嗲嗲,正是您尋覓已久的答案。高嗲嗲,秉承湖南菜系的精髓...
踏上高嗲嗲的旅程,就是開啟一場舌尖上的湘情之旅。在這里,每一道菜都是一次味蕾的探險,每一口都是對湖南美食文化的深刻體驗。湘味濃郁,...
在喧囂的都市中,尋找一份家的味道,成為了許多人心中的渴望。高嗲嗲現炒下飯菜,正是這樣一家能夠讓你瞬間穿越回家的溫馨小館。我們深知,...
在美食的海洋中,高嗲嗲如同一顆璀璨的明珠,以其獨特的創新精神和深厚的傳統底蘊,吸引了無數食客的目光。高嗲嗲深知,傳統是根,創新是魂...
在快節奏的現代生活中,人們越來越追求品質與健康的飲食方式。高嗲嗲現炒下飯菜,正是這樣一家能夠滿足你對美食所有幻想的餐廳。我們深知,...
在繁華都市的一隅,有一抹讓人難以忘懷的湘味——高嗲嗲,它是一家餐館,更是一場穿越湖南山水、喚醒味蕾深處記憶的旅行。走進高嗲嗲,仿佛...
在繁忙的都市生活中,尋找一片能讓味蕾與心靈同時得到慰藉的凈土,高嗲嗲餐飲便是這樣的存在。它不僅是一家餐廳,更是每個食客...
在追求品質與創新的道路上,高嗲嗲現炒下飯菜始終走在前列。我們致力于為每一位食客帶來一場場味蕾的盛宴,讓每一次用餐都成為一次新鮮而美...