使用高壓滅菌鍋的清理工作。1、拆下微塵濾清器(清洗后安裝新的濾清器)；2、啟動車輛；3、關閉空調系統；4、將溫度調節到較低值；5、使用自動恒溫空調時：關閉自動空氣分布/供給功能；6、選擇低的鼓風級；7、將通風功能設置為上身區域；8、將空氣供給功能設置為循環空氣功能；9、搖勻裝有;蒸發器清洗劑;的瓶子；10、高壓滅菌鍋并將裝有;蒸發器清洗劑;的瓶子以開口朝上的方式擰入設備內；11、將高壓滅菌鍋轉回初始位置，從而使瓶內的部分清洗劑進入設備內部；12、將高壓滅菌鍋以水平方式方法放在前乘客側的腳部空問內；13、將噴霧器軟管連在設備上；14、連接噴霧器軟管時要使循環空氣系統可以有效抽吸排出的；高壓蒸汽滅菌鍋排氣時盡可能快，可使細菌體膨脹破裂?？焖倮鋮s滅菌鍋廠家

回轉式殺菌鍋：回轉式殺菌鍋的主要特點是在殺菌過程（升溫、殺菌和冷卻）罐頭和殺菌籃一起環繞殺菌鍋的軸線回轉或搖擺。由于罐頭在殺菌籃中豎直堆放，在隨殺菌籃回轉時，由于位置的變化，罐內液態物料處于不斷攪動狀態，提高熱量由外向罐中心的傳熱速度，有利于縮短殺菌時間，提高罐頭食品的口感，尤其對粘稠性食品和熱敏性營養食品?；剞D式殺菌鍋按其結構的不同，也有浸水式和淋水式之分。浸水式回轉殺菌鍋以循環水為工作介質，與浸水式殺菌鍋一樣，一般也為雙罐式（貯水罐置于殺菌鍋上面）。內蒙古柜式滅菌鍋高壓鍋應向持有生產許可證的專門生產廠家購買，或在各地市、縣醫療器械商店選購。

手提式高壓滅菌鍋：手提式壓力高壓蒸汽滅菌器是利用加壓的飽和蒸汽對物品、器械、藥液等滅菌的設備，適用于醫療衛生、食品等行業實驗室使用利用高壓熱飽和蒸汽對物品進行滅菌處理。滅菌器具有自帶蒸汽的雙層結構，門體采用自封式密封，結構簡單可靠，操作簡便，外觀采用矩形封閉裝飾，配合輕觸式按鍵控制面板，使整臺設備的外形美觀實用，易于清潔。滅菌器的控制應用了計算機自動控制技術，能精確地控制滅菌溫度及時間，直接用數字顯示，整個滅菌過程全自動控制，操作方便，減少了操作失誤。滅菌效果好，無濕包，十分干燥。每鍋電能耗7~9度，環境溫升<2℃。

殺菌鍋和食品機械的發展是以大客戶的要求為目標，帶動相關機械的發展大客戶的要求主要體現在以下方面：一是對生產效率要求越高越好。這樣可以降低產品的成本，滿足交貨期。高速殺菌鍋機要求與前道工序要有相關銜接，不需搬運環節，包括控制銜接，整個生產線按生產及殺菌鍋工序排列要做到倒序啟動，順序停機。如冷灌裝生產線，從塑料原料自動上線到飲料灌裝及大殺菌鍋碼垛全部自動在封閉車間內進行。二是可適應產品的更新變化。殺菌鍋機械要具有很高的柔性和靈活性，生產線允許在一定的尺寸范圍內殺菌鍋物大小可以變化。因為產品的生命周期遠短于設備使用壽命，變更產品及殺菌鍋不至于更換昂貴的殺菌鍋生產線。滅菌鍋：滅菌鍋又名蒸汽滅菌器，實驗室用滅菌鍋可分為手提式高壓滅菌鍋和立式高壓滅菌鍋。

高壓滅菌鍋使用時的注意事項：（1）滅菌完畢后須等到壓力表指示為“0”時再打開上蓋。當滅菌室有壓力時，聯鎖手柄不能提起，不可強制開門。（2）探頭、水位計要定期清洗。（3）滅菌液體時不可快速泄壓。待液體溫度降到70℃以下時，才能開門。禁止滅菌后立即開門。（4）使用一年后，每年要請有資格的檢測部門做一次很全系統的檢查。（5）排水閥每月清洗一次，以利于排冷氣，保持溫度。（6）進汽口不可堵塞；門框、膠圈無損壞，較好每天使用完后在膠條上涂滑石粉，以延長膠條壽命。手提高壓滅菌器可以分為普通型和自動型。高壓滅菌鍋

高壓滅菌鍋使用時的注意事項：禁止滅菌后立即開門?？焖倮鋮s滅菌鍋廠家

食品保質期主要是殺菌鍋的高溫殺菌的結果，殺菌鍋操作控制好一下幾點，殺菌完美成功：1.只要溫度達到（以121℃常見殺菌溫度）;2.溫度達到之后保溫一定時間確定殺透即可3保溫結束立即降溫使食品熱量將至80℃以內至常溫更好。殺菌注意點：1.溫度達到高溫確保壓力維持平恒不能降壓防止降壓，防止漲袋爆袋；2.降溫開始階段確保壓力保持不降也是防止產品漲袋爆袋（開始降溫雖然鍋內溫度顯示很低，但是包裝袋內產品散熱很慢溫度仍然很高，只要溫度還在100℃以上就產生蒸汽，產生往外的壓力，如果包裝袋外部壓力下降小于包裝袋內壓力，包裝袋就漲袋嚴重的就爆袋，所以降溫開始階段必須保持壓力，延遲一段時間，袋內熱量在100℃一下就沒事了?？焖倮鋮s滅菌鍋廠家