滅菌鍋在操作時要注意一下幾點：1、一定要配備溫度計并且要注意溫度計的量程、刻度及安裝位置。2、要配備自動溫度記錄儀，因為有很多時候廠家為節約成本，都會省略不裝。所以在使用時要配備。3、如果是水殺，一定要安裝水循環系統，并在循環管路上安裝流量計，指示穩定的流量。4、對配備管路大小、管路的布局等等都有嚴格要求。5、應定期檢查，每半年至少進行一次外部檢查，每一年至少進行一次檢驗，檢驗前的準備工作和檢驗項目，均按“規程”和有關規定進行，檢驗報告存檔備案。影響滅菌鍋穩定性的主要因素是蒸汽質量和真空泵用水水質。青海進口滅菌鍋

高壓蒸汽滅菌具有滅菌速度快、效果可靠、溫度高、穿透力強等優點，使用不當，可導致滅菌的失敗。在滅菌中應注意：消毒物品的包裝和容器要合適。包裝采用雙層包布白色棉布，新包布應先洗滌去漿后再使用。物品包裝用線繩捆扎，以不松動散開為宜，不宜過緊。使用容器盛裝時，選用既可阻擋外界微生物侵入，又有較好的蒸汽穿透性。如特制的注射器滅菌盒、裝敷料的貯槽等。民用鋁盒因蒸汽難以進入，而盒內的空氣又不易排出，按常規滅菌常不能達到滅菌效果。試驗對比表明它的污染率高于醫用鋁盒。所以不能使用民用鋁盒裝注射器或器械滅菌。柜式滅菌鍋哪個品牌好滅菌鍋的使用：打開進氣閥和出氣閥，進行排氣，此過程是對鍋內空氣進行排氣。

滅菌鍋將待消毒的物品，予以妥善包扎、順序地、相互之間留有間隙地、放置在消毒桶內的篩板上。這樣，有利于蒸氣的穿透，提高滅菌效果。在高壓滅菌鍋主體內加入清水六升。連續使用時，必須于每次滅菌后。補足上述水量以免干熱而發生重大事故將消毒桶放入主體內。然后，將滅菌鍋蓋上的軟管插入消毒桶內的側凸管內，對正蓋與主體的螺栓槽，順序地用力均勻地將對方的翼形螺母旋緊，使蓋與主體密合。滅菌鍋平放在熱源上。開始時，必須將放氣閥摘子推到垂直方位，使器內空氣逸去。待見器內有較急蒸氣噴出時。應即將摘子扳至水平方位。隨著滅菌鍋內熱量的不斷上升而產生的壓力，則可壓力表上顯示出來。

高壓滅菌鍋的滅菌步驟：準備。將高壓滅菌鍋放在2000瓦電爐上，或放在有足夠火力的煤氣灶、煤爐上，向鍋內加水至水位標記線為止。將準備滅菌的培養基及空玻璃器皿用牛皮紙包好，裝入鍋內套層中，物品放置不宜過多，過擠，鍋內應留出三分之一空間。然后蓋嚴鍋蓋，采用對角式均勻擰緊鍋蓋上的螺旋，關閉鍋蓋上的氣閥。加熱。點燃熱源，開始加熱。當鍋蓋上的壓力表達到0.5kg/c㎡時，打開放氣閥，排凈鍋內冷空氣，直到壓力表回降到“0”時，關閉氣閥，繼續加熱。當壓力表上升到所需壓力時（一般為1kg/c㎡），開始計算滅菌時間。此時應適當關小熱源，不斷調節熱源大小，使壓力始終維持在所需數值上，達到保壓時間后，停止加熱，使高壓滅菌鍋內壓力自然下降。結束。待壓力表降至“0”時，擰松螺旋，半開鍋蓋，用鍋內余熱烘干蓋紙，10分鐘后取出滅菌物品。消毒物品的包裝和容器要合適包裝采用雙層包布白色棉布。

滅菌鍋的工作特點：1、電腦內可存儲100個殺菌公式，以便選擇使用?？山鉀Q多種特殊情況。2、精確的F值測量功能。我公司滅菌鍋可依照客戶要求配置F值測量儀。該測量儀具備測量F值的功能，F值測量儀每隔3秒進行一次F值計算。所有的滅菌數據，括滅菌條件、時間溫度曲線、F值、時間壓力曲線等均可通過數據處理軟件處理后予以保存或打印，以便于生產管理。3.轉籠的特點：食品在裝置內連續緩慢回轉，使其傳遞更迅速均勻，較大縮短整個殺菌過程的時間，從而達到高溫短時殺菌處理，、同時，可避免食品周圍產生過熱現象，無殺菌死角。高壓滅菌鍋使用時的注意事項：禁止滅菌后立即開門。北京全自動滅菌鍋

全自動高壓滅菌鍋內溫度穩定性好，熱分布均一，間接加熱和冷卻，阻止二次污染。青海進口滅菌鍋

小型滅菌鍋性能：1、熱水循環式殺菌：殺菌時鍋內食品全部被熱水浸泡，這種方式熱分布比較均勻。2、蒸汽式殺菌：食品裝到鍋里后不是先加水，而是直接進蒸汽升溫，由于在殺菌過程中鍋內存在空氣會出現冷點，所以這種方式熱分布不是很均勻。3、淋水式殺菌：這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上，殺菌過程是通過裝設在滅菌鍋內兩側或頂部的噴嘴中，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面，所以不但溫度均勻無死角，而且升溫和冷卻速度迅速，能全方面、快速、穩定的對鍋內產品進行殺菌，特別適合軟包裝食品。青海進口滅菌鍋