長時間的存放，酒里面辛辣、刺激、不利于身體健康的醇類，醛類物質會蒸發掉，酒就會變得更香更好喝。一瓶優良老酒貯存多年后，喝了不容易上頭，對身體還有一定的好處。存了二、三十年的酒一定比十年的酒好喝嗎？其實不然。當酒中的酯化反應到了一定程度就會達到一種平衡，如果這時候繼續貯存，超出了這種平衡，酒精度就會減少，酒味變淡。一般來說，5年、8年、10年這三個年份的優良醬酒，都十分適合品嘗。貯存3年，酒的風味口感達到一定的標準。貯存5年，酒氣醇和，口感濃烈飽滿，入口微甜。貯存8年，香氣香而不艷，醇香優雅，不濃不猛，回味悠長。貯存10年，醬香芬芳清雅，回甘明顯，回味綿綿悠長！這種酒的酒體不僅清澈，更散發著雄厚的歷史感。廣東珍藏老醬酒廠商

“醬酒越陳越香”其中的科學原理是什么呢？酒陳的時間越長，各種物質分子融合的越緊密，口感越好。酒，是由乙醇、水以及1%的微量物質組成的。但這些物質混合在一起的時候，并非完美的融合。但要令物質更好地融合，還需要時間磨合期。3年、5年、10年……適應彼此的、井然有序的水—乙醇溶液的結構進行排列。酒與水分子就能達到完美的融合，我們喝到的酒口感就越來越細膩綿柔。有一點需要注意：對于醬酒來說，只有固態法發酵的優良純糧酒，才適合長時間的儲存，而且酒至少在50度以上才有意義。品質低劣的醬酒儲存的時間再長，品質也不會變好，而且口感會變得更差。度數過低的酒，貯藏時間長了變的寡淡無味，更是沒有意義。甘肅老醬酒市場價格喝老醬酒，是一種生活態度，追求細致與真實的享受。

分辨醬香型白酒的幾個小技巧：首先就是看顏色，要觀察白酒的顏色，醬香型白酒在長時間的儲存過程當中，會呈現出微黃的，主要是內部發生了化學反應，讓一些化合物增加，就會呈現出不同程度的黃色。一般來說5年以上的醬香型白酒都是微黃透明的，伴隨著時間的增加，會讓顏色變得更加黃，但是市場當中也存在著一些不良的商家，通過向白酒當中添加一些色素的方式來欺騙消費者，因此這一點較好作為一種參考。還可以聞香味，醬酒的香味比較復雜，但是味道是較為醇厚的，因此在聞的時候也能夠從中感受到什么是真正的醬酒。

老醬香酒的口感柔和，老醬香酒的口感柔和，清新怡人，是其特點之一。不同于一些其他的白酒辛辣刺激的口感，老醬香酒入口醇厚，柔和細膩，讓人感受到從嘴里流淌出的順滑口感。同時，老醬香酒酒精度較低，飲用時會讓人感覺十分舒適。老醬香酒的余味悠長，老醬香酒的余味悠長，風味獨特。喝完一口老醬香酒后，其余味依舊在口中揮之不去，慢慢地消散，給人留下美妙的印象。這也是老醬香酒得以保持傳統風味的特點之一。老醬香酒以其酒體鮮美、香氣濃郁、口感柔和、余味悠長的特點而備受青睞。這種白酒在中國已有幾百年的歷史，并且近年來在國內外市場上也逐漸受到了重視。要想品嘗老醬香酒，相信肯定會讓您愛不釋口。陳香撲鼻，仿佛能感受到歷史的厚重與歲月的積累。

不同年份醬香酒的區別大致可以概括如下：1-5年：這個階段的醬香酒，口感可能還比較刺激，香氣尚未完全成熟。5-10年：酒體開始變得協調，口感逐漸柔和，香氣開始豐富。10-20年：這個階段的醬香酒，香氣和口感都已經比較成熟，開始展現老酒的風采。20年以上：經過長時間的陳放，醬香酒的口感和香氣都達到了頂峰，風味獨特，價值也相對較高。當然，不同品牌和產地的醬香酒，其陳放后的變化也會有所不同，這需要根據具體情況進行品鑒。每一瓶老醬酒都承載著多年的釀造工藝與時間的沉淀，風味醇厚。廣西八年陳釀老醬酒定制

酒底的余韻綿長，仿佛在訴說著釀酒師的心血與故事。廣東珍藏老醬酒廠商

1995年郎酒顏色明顯較深，略帶金黃色。開蓋即有透瓶香，醬香濃郁，散發著郎酒特有的焦糊味，從嘴里一直到胃里醬味十足。1979年茅臺顏色較明顯，酒體呈現深黃色，基本不透明。搖晃有明顯的粘稠感，掛杯明顯。聞起來陳年醬香味特別濃，入口綿柔，喝到嘴里有瞬間爆開的感覺，一直跟隨到胃里。空咽回甘明顯，空杯留香持久。從三種酒的對比中我們可以很明顯的看到，隨著存放時間的延長，醬香型白酒顏色逐漸變化，存放時間越長，顏色越深。廣東珍藏老醬酒廠商