無論是投料、蒸煮還是發(fā)酵都對于封酒的人充滿了神秘感,而封壇酒直接面向消費者,使得消費者滿足獵奇心理的同時也對于自己所封壇酒的每一道程序感到放心。再者,中國自古就有藏酒傳子孫和招待貴賓的說法,宴席上一旦出現(xiàn)主人珍藏的老酒,規(guī)格立即提升好幾個層次。作為現(xiàn)代來講,封壇酒所集中的的品牌價值、功能價值、收藏價值、投資價值和個性化滿足需求等差異性的服務增值,讓越來越多的投資者發(fā)掘并趨之若鶩。逢大事必封壇、逢喜事必封壇。為自己專屬封壇、為企業(yè)定制封壇、為親友祝愿封壇、為過去、為未來、封藏歲月、開壇承愿!酒香濃郁,時光如畫,封壇酒演繹別樣人生。廣東窖藏封壇酒行價
選好酒體,接下來就是封存環(huán)節(jié),在封存酒液的時候,我通常會邀請很重要的長輩或朋友,見證這個莊重的時刻。大家一起把酒液緩緩倒入壇中,再將壇口密封,像是在為一段即將開啟的旅程加冕一樣,儀式感滿滿。接下來就是藏酒了,藏酒講究環(huán)境與時機。一般情況下,都把酒深藏于地下窖藏之中,隨著四季的變幻,酒體逐漸變得醇厚而深邃。但并不是每個家庭都有地窖可以用來存放酒,像我這樣的普通家庭,一般都會將酒放地下室封存起來,較涼爽的環(huán)境使酒可以得到妥善保存。廣西傳統(tǒng)封壇酒價位封壇酒,品質的傳承,情懷的延續(xù)。
飲用價值:醬香原酒,越陳越好喝:都知道“酒是陳的香”,但不是所有的酒都適合封壇。世界有名釀酒大師季克良指出:醬香型酒是白酒中較好的高級白酒。封壇酒以較適合儲藏的醬香型酒封壇,是一種高級的酒產(chǎn)品形式。作為白酒產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)服務平臺,小谷豐收平臺的原酒就是源自茅臺鎮(zhèn)主要產(chǎn)區(qū)、傳承大曲坤沙12987工藝釀制的醬香型酒。因為足夠天然,足夠原生態(tài),越陳越香,人們常見的封壇酒,即是以此種較適合儲藏的醬香型原酒為酒體進行封壇。
在獨特性上,仰韶酒業(yè)通過將傳統(tǒng)釀造工藝與現(xiàn)代化生物技術相結合,獨有“九糧四陶、多香融合”釀造工藝,形成了陶融香“平衡、協(xié)調(diào)、圓潤”的品質風味特點,開創(chuàng)了中國白酒陶香品類的先河,賦予了仰韶酒莊·封壇酒獨特的主要價值。封壇酒精選高粱、小麥、小米、玉米、大米、糯米、蕎麥、豌豆、大麥9種河南本土優(yōu)良原糧,純糧釀造,精密配比,從源頭就保證了品質標準;同時在釀造過程中,每道工序都有著嚴苛的用量、時間和溫度控制,較終成就酒體無可比擬的醇厚芳香。封壇酒,記錄著時光的點滴。
歷史中的封壇酒:自酒誕生以來,就具備了“禮儀”的功能。在仰韶文化時期,酒常常出現(xiàn)在宗教祭祀等重要場合中,作為人們向信仰世界傳達敬意、忠誠,并寄托美好祝愿的物質媒介。“封壇”可追溯至上古大禹時期,傳說造酒始祖儀狄作酒獻與禹,“帝乃親詣祭酒、封藏以奉祀,設壇祭之。”由此可知,至晚在五帝時期,封壇就已成為中國酒禮的一部分,人們會舉行封壇儀式來表達對天地造化的感恩,同時封壇也是社會習俗和信仰體系的重要組成部分。酒香四溢,時光流轉,封壇酒演繹別樣風情。廣西傳統(tǒng)封壇酒價位
封壇酒,詮釋著我國千年酒文化的魅力。廣東窖藏封壇酒行價
值得一提的是,封壇酒圈子里有句話叫做“存錢不如存酒”,“封壇酒”除了在品質、口感、文化等層面給我們帶來獨特的享受,它的升值潛力也值得稱贊,尤其是家里有幾壇好酒,就像是藏了個小金庫。看著它們一年年地變得更加珍貴,心里還是很欣慰的~不僅自己可以品嘗佳釀,要是哪天想變現(xiàn)了,這些封壇酒還能給自己帶來一筆不小的收入。況且,逢年過節(jié),走親訪友時帶上一壇封壇酒,在壇子上刻上對方的名字或者祝福語,既有面子,又有里子,何樂而不為呢!廣東窖藏封壇酒行價