嗆皮燒酒是寧波具有代表性的純糧產品,在寧波享有極高的知曉度。它根據通過的“雙曲發酵”和“地缸發酵”結合制法,將對原料的蒸煮進行簡單的處理,經過一段時間的專業發酵再經蒸餾制成。嗆皮燒酒中剔除雜味后原料中特有的馥郁醇香伴隨著飽滿奢華的風味,將燒酎推進到一個嶄新的藝術境界,徜徉期間,盡領美妙風光。在飲法上,可直接飲用,也可加純水或熱水飲用,加冰塊的“香溢冰酒”亦是風味獨具,其至真至純的非凡感受,一旦涉足,令您流連忘返。《六必酒經》故里,寧波力洋成就寧波民酒經典——嗆皮燒。海曙區家喻戶曉嗆皮燒參考價
“酒”文化是很久遠的,這也是我們的傳承和記錄。在浙江、在寧波、在寧波,嗆皮燒就是我們的記憶和故事,是老一輩人歲月的回憶。嗆皮燒的故事一直在漫步書寫,嗆皮燒的品牌一直在逐步打造。嗆皮燒的故事是我們要推行下去的,嗆皮燒的理念是我們要理解的,讓更多的人品味嗆皮燒的故事,品味如那生活般入喉熱辣,痛并快樂著。這就是嗆皮燒的故事,也是每個人活著的意義。烈酒入喉,喝的是嗆皮燒,品的是人生,這就是老一代寧波人對嗆皮燒的情懷!海曙區家喻戶曉嗆皮燒參考價寧波特產,懷舊經典,非寧波力洋嗆皮燒莫屬。
嗆皮燒并不是寧波人才有的,對杭州人來說所謂嗆皮燒,不是一種燒餅,也不是一種燒麥,更不是一種燒雞,而是一種燒酒。就是金剛刺燒,那時糟燒2.82一斤,金剛刺燒0.54一斤,用來泡楊梅酒是很理想的燒酒。這個“嗆皮燒”的說法應該有點靠譜了,因為“嗆皮燒”也是杭州人的口頭禪,枇杷季節一般天氣還好,印象中,楊梅上市的時候,杭州總是泡在雨水里,而杭州人極喜歡泡楊梅酒喝,每到這個季節,大口瓶老早清洗好了,燒酒備好,所用燒酒只要度數高,不需要太貴的,那時候就跑到對面醬油店,吊10斤“嗆皮燒”,既便宜又實惠。
“嗆皮燒”是寧波地區老一輩人熟悉的詞,而其他地區能聽到這個詞的少之又少,因此“嗆皮燒”是寧波地區對于一類酒的專屬稱呼,中國的方言文化博大精深,就浙江地區而言,溫州和杭州方言就存在著較大差異,而浙江地區外的區域能聽懂浙江方言的也比較少,國內北方的方言比南方的易懂,因為中國首都在北方,以北京語音為標準音。寧波的方言使得“嗆皮燒”有另一個典故,即來源于“嗆斃燒”,據說人在臨刑時會喝酒給自己送行,“嗆斃燒”諧音過來就是“嗆皮燒”。買口糧好酒,寧波老酒民都認嗆皮燒。
嗆蝦嗆蟹嗆皮燒。寧波是海港城市,餐桌上往往有著內陸吃不起的蝦、蟹,寧波地區老一輩的人為了追求食物的口感,喜歡把蝦和蟹放在酒里制成生腌,生腌的蝦和蟹被稱為“嗆蝦”和“嗆蟹”。寧波老一輩人的晚飯標配便是“嗆蝦”、“嗆蟹”和“嗆皮燒”。醉海鮮配上一碗清冽的白酒,老一輩人在食物樣式單一的20世紀吃出了中國味,嗆皮燒不但是老一輩的記憶,還是中國飲食文化的一部分,到現在寧波人的餐桌仍然有嗆蝦和嗆蟹,還有歡聲笑語。良心好酒,純糧原釀,好喝還不貴,嗆皮燒口感超級棒。海曙區家喻戶曉嗆皮燒參考價
寧波本土風味嗆皮燒,老底子的味道。海曙區家喻戶曉嗆皮燒參考價
嗆皮燒酒是一款十分親民的新型白酒,同時是白酒中的榜樣,享譽盛名,是白酒中性價比很好的一種酒,一直都是白酒市場上的主流白酒,尤其是在寧海更是家喻戶曉。它以香氣悠久,味醇厚,入口甘美,入喉涼爽,各味協調,恰到好處,酒味獨特風格而聞名于世。也不愧是在白酒中的好品。看似其貌不揚的嗆皮燒,品嘗起來卻是上等佳釀,嗆皮燒白酒值得我們信賴,不論是送禮還是自喝都是不錯的。寧波人的親民好酒,這是好幾代人的選擇。讓這個選擇傳承下去!海曙區家喻戶曉嗆皮燒參考價
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