維生素K1和K2具有不同的化學結構，兩種類型均具有植酸側鏈，但K-2也具有類異戊二烯側鏈。維生素K1（葉綠醌）是維生素的主要形式，主要存在于多葉綠色蔬菜和其他一些蔬菜中，在各種動物類的食品和發酵食品中含量較高。但是，人體難以吸收植物中的維生素K1。維生素K2是一類化合物，稱為甲萘醌有幾種亞型。科學家們根據其側鏈的長度將其編號為MK-4至MK-13。根據2019年的一項研究表明，人體以MK-7形式吸收的維生素K2比維生素K1多出10倍。維生素K2/MK-4主要從肉，奶酪和雞蛋中獲得，并通過腸道細菌合成。維生素K2豐富的動物來源包括來自草飼牛，蛋黃以及肝臟等的高脂乳制品。維生素k2食品供貨費用

為盡可能通過口服維生素D補充劑獲得更多的益處，維持較佳的維生素K2水平至關重要。研究表明，同時補充維生素D3和維生素K2比單獨攝入任何一種維生素都更有益于心血管健康。維生素K2的作用及功能可開啟骨鈣蛋白，骨鈣蛋白是骨骼生成的一種蛋白質分泌物，它需要維生素K2才能通過羧化作用開啟。骨鈣蛋白的主要作用之一，是與鈣結合并將其輸送到骨骼。骨鈣蛋白是一種微小的非膠原蛋白，可在骨關節炎患者的血清和滑膜液樣本中檢測出來，研究人員認為，血清骨鈣蛋白水平可能是評估骨質疏松風險的實用篩查工具。維生素k2食品供貨費用維生素K2大多存在于發酵食物中，如奶酪和納豆。

維生素K2主要有MK-7和MK-4兩種形式。MK-7生物活性較高，主要存在于發酵食品中，如納豆、奶酪等。MK-4主要存在于鵝肝醬、散養雞蛋蛋黃和雞腿肉中。像人們日常吃的水果、蔬菜等幾乎不含有維生素K2，所以我們很難從食物來源中獲得足夠的量。納豆是維生素K2含量豐富的食物。維生素K2對于預防和調理心血管疾病，具有極為重要的作用。缺乏維生素K2會導致動脈壁中的鈣沉積，而鈣沉積則會導致動脈硬化，進而阻礙血液流動，導致心血管疾病。

維生素K2的作用及功能：維生素K2在骨代謝中起著重要的作用。它是骨鈣素（一種由成骨細胞分泌的重要蛋白質，體內的成骨細胞）的羧化作用所必需的營養素。當維生素K2被開啟時，骨鈣素可以將鈣吸收到骨骼中，然后由成骨細胞與其一起摻入骨基質中。此外，維生素K2與維生素D3結合后，有助于抑制破骨細胞（負責骨吸收的細胞）。相同的骨鈣蛋白也會觸發基質GLA蛋白（MGP）的活化，幫助消除在軟組織如動脈和靜脈中積聚的多余的鈣?？紤]到從心臟病發展的早期到晚期階段之間約有20％的動脈硬化斑塊使由鈣組成的，就使這一點變得更為重要了。納豆是維生素K2含量豐富的食物。

人體儲存維生素K-1和K-2的方式不同，K1積聚在肝臟，心臟和胰腺中。K2以高濃度存在于腦和腎臟中。K2在體內的功能范圍可能更加多樣化。維生素K2屬于維生素K族。維生素K族包括由綠葉蔬菜中含有的維生素K1(葉綠酮)，在典型的西方飲食中占維生素K的90%左右；此外，還包括由不同的甲基萘醍構成的維生素K2，在西方飲食中約占10%。甲基萘醍常見于發酵食品，如奶酪、酸奶和豆腐，它們通過腸道微生物菌群在我們體內少量合成。維生素K2屬于維生素K族。腸道內的某些細菌還能以天然方式，在體內生成維生素K2。維生素k2食品供貨費用

維生素K2普遍應用在膳食補充劑、調制乳粉等產品中。維生素k2食品供貨費用

一項研究提出，調理性補充維生素K2可防止或停止可能出現的血管鈣化，而其他研究也已經證明，攝入維生素K2較多的人，患心血管疾病的風險也較低。維生素K2也是鈣和維生素D的重要輔助因子。雖然鈣對于強化骨骼和增強整體骨骼健康非常重要，但只有當它被輸送至正確的位置，才能發揮作用。維生素K2可防止鈣沿著血管壁沉積，并將其引導至骨骼。因此，您務必要記住，維生素K2和維生素D（以及鈣和鎂）會對您的骨骼和心臟健康產生協同作用。維生素k2食品供貨費用

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