生鮮食品配送的保鮮方法主要如下：1、溫度與濕度管理——防止生鮮的散熱作用及阻止呼吸量較有效的方法。2、冰冷水處理——利用冰冷水及碎冰覆蓋于生鮮產品上面的方法。如：冰鮮水產、蔥蒜保鮮等。3、冰鹽水處理——提供一個鹽濃度3.5%、加上碎冰、使水溫降至0°C環境下的處理。此方法可保持生鮮商品養分不易流失、保持新鮮。如：水產。4、強風預冷設備——利用強風預冷，使其呼吸未達到高度時就迅速下降，因而保持葉面翠綠，常用于剛采摘的葉菜。5、冷藏蘇生——將鮮度開始減退的生鮮商品再次提高鮮度的方法，其蘇生庫房的環境在3～5°C低溫及90～95%濕度條件下，方可執行。冷鏈生鮮配送要有完善的硬件設施。阿魯科爾沁旗生鮮配送五星服務

生鮮配送如何保證配送的質量呢?1、配送質量標準:配送生鮮質量的控制首要選用如下辦法：(1)在與客戶簽定《生鮮配送協作協議》中，由客戶和我們一同擬定《生鮮配送質量標準書》；(2)我公司接到客戶配送定單后，將組織的生鮮由分揀人員按《生鮮配送質量標準書》分揀包裝入筐，我公司具體擔任配送各單位的配送主管查驗合格后才送往客戶；(3)我們配送的生鮮經由客戶的質量監督員查驗。2、生鮮配送價值構成及報價說明書：配送價值包含生鮮的收買價值、分揀運送的損耗和搬運費、運送費、相關規定的稅費和作業生意費和我們公司的毛利等方面。在擬定配送價值的過程中，根據生鮮工作的各種特殊性，我們首要選用隨行就市的原則首要選用由供貨商守時(周報、旬報、月報)報價、收買方核價的辦法進行(當有不合的定見時，兩頭議價洽談處置)。托克托生鮮配送誠信推薦生鮮配送有著前進雙端物流的效益。

生鮮配送車在運營過程中，應該要注意哪些問題呢?配送商戶數過多，小心因投訴而產生罰款。生鮮供應鏈上大多數客戶都是散戶，普遍存在下單金額較低、下單密集度高、商品體積小等情況，所以在配送模式上，一輛車要完成的配送商戶數往往不是一家，有可能是十家或者是二十家的情況都有發生。車輛配送的商戶數常常是由車輛調度所決定，調度會根據商戶的下單金額、下單密集度、商圈運費費率等要素去安排車輛裝載的商戶數和配送線路。如果配送的商戶數過多，就有可能造成司機配送晚點，晚點是產生商戶投訴的重要原因之一。所以，大家在遇到配送較多的商戶時，應該在發車前做好線路規劃，才能順利的完成配送任務。

生鮮配送該怎樣節省成本？1、倉庫選址。倉庫選址不只在倉庫的租金價格，還有交通以及采購的便利性上可以節省很多時間和空間成本：1）離一級批發市場近，蔬菜的價格不只受天氣，市場等影響，連早晚的價格都不同，而且品質不一，離批發市場近就有很大的優勢挑選質量好價格實惠的商品。2）交通便利，現在很多大城市的批發市場都在郊區，可以選址在環線等高速入口。3）租金和場地大小，要考慮到以后業務發展能否可以擴張。2、提效：在供應鏈層面上，可以使用軟硬件結合的方式。如下：利用軟件和傳送帶，減少人員和貨物在倉庫的走動和碰撞，減少人力和貨物損耗；其次，軟件自帶的微信商城也可以解決傳統行業中下單和統計訂單的困難，往往一兩個小時才能處理完的訂單，在軟件中就是按一下統計的事。冷鏈生鮮配送務必達到冷產品需要的溫度。

水果生鮮配送的注意事項：1.保證水果生鮮質量。要想做好水果生鮮配送，就必須保證水果的質量。每種水果都有很多品種，每個品種的水果生鮮口感都略有不同。生鮮配送商要做好本地市場調查，了解當地客戶對于水果生鮮都有哪些偏好需求，哪些品種的生鮮更受歡迎，根據客戶需求進行采購。要跟農戶簽訂好采購協議，保證水果生鮮質量，穩定供應。2.適宜的溫度。水果生鮮對于周圍環境也有著比較高的要求，保持適宜的溫度是很重要的點。夏季，天氣炎熱，水果生鮮都集中到配送車中，空氣流通不好，熱量聚集，就很容易引起水果的腐爛變質。因此要保證水果生鮮處于適宜的溫度，避免造成損耗。冷鏈運輸成為很多生鮮配送商的選擇，能使生鮮在配送過程中處于恒溫條件下，保持新鮮。生鮮配送需注意配送過程中的冷凍儲藏。達爾罕茂明安生鮮配送價格比較

冷鏈生鮮配送是指在運輸全過程中，都始終保持一定的溫度。阿魯科爾沁旗生鮮配送五星服務

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