麥康凱瓊脂培養(yǎng)基（MacConkeyAgar，簡稱MacC培養(yǎng)基）是一種用于微生物學(xué)研究和臨床診斷中分離和識別腸道細(xì)菌的培養(yǎng)基，具有以下特點：1.**選擇性培養(yǎng)**：利用膽鹽抑制革蘭氏陽性細(xì)菌的生長，同時促進(jìn)革蘭氏陰性細(xì)菌，特別是大腸桿菌的生長。2.**成分**：包含蛋白胨、乳糖、牛膽鹽、氯化鈉、中性紅和瓊脂。其中乳糖作為可發(fā)酵的糖類，中性紅作為pH指示劑，瓊脂作為凝固劑。3.**pH值**：pH值控制在7.4±0.2（25℃），為細(xì)菌提供適宜的生長環(huán)境。4.**菌落特征**：大腸桿菌在MacC培養(yǎng)基上生長時，由于發(fā)酵乳糖產(chǎn)酸，菌落周圍會出現(xiàn)膽鹽沉淀的渾濁圈，并且菌落本身可能呈現(xiàn)粉紅色。5.**檢驗原理**：通過乳糖發(fā)酵和中性紅的顏色變化，可以將分解乳糖和不分解乳糖的細(xì)菌區(qū)分開。6.**制備方法**：通常需要將培養(yǎng)基粉末溶解在蒸餾水中，121℃高壓滅菌15分鐘后備用。7.**微生物靈敏度試驗**：使用質(zhì)控菌株進(jìn)行微生物靈敏度試驗，以確保培養(yǎng)基的適用性。8.**應(yīng)用**：主要用于腸道致病菌的選擇性分離培養(yǎng)，如大腸埃希氏菌和志賀氏菌等。9.**注意事項**：在制備和使用過程中，需要做好防護(hù)措施，確保無菌操作。當(dāng)大腸桿菌等革蘭氏陰性菌在培養(yǎng)皿上形成典型的紅色或粉紅色菌落時，這表明它們具有葡萄糖發(fā)酵的能力。ISP Medium 5預(yù)裝培養(yǎng)皿

硫乙醇酸鹽流體培養(yǎng)基（FT）是一種專門用于培養(yǎng)需氧、厭氧和微需氧微生物的培養(yǎng)基，尤其適合作為培養(yǎng)厭氧菌的優(yōu)先培養(yǎng)基。以下是硫乙醇酸鹽流體培養(yǎng)基的一些主要特點：1.**多方面的營養(yǎng)**：培養(yǎng)基中包含胰酪胨和酵母浸粉，提供氮源以及合成蛋白質(zhì)所需的氨基酸和生長因子；葡萄糖作為碳源和能源；氯化鈉維持滲透壓平衡。2.**氧含量梯度環(huán)境**：培養(yǎng)基的不同深度可以模擬有氧、弱氧至無氧的環(huán)境，從而滿足厭氧細(xì)菌、兼性厭氧細(xì)菌和好氧菌的生長需求。3.**降低氧化還原電位**：胱氨酸、硫乙醇酸鹽和葡萄糖可以降低氧化還原電位，防止過氧化物積累對某些細(xì)菌產(chǎn)生毒性，有利于厭氧菌的生長。4.**鈍化重金屬防腐劑**：硫乙醇酸鹽具有鈍化含砷和汞等重金屬防腐劑的有害作用。5.**氧化還原指示劑**：刃天青作為氧化還原指示劑，氧化時呈紅色，還原時無色，有助于監(jiān)測培養(yǎng)基的氧化還原狀態(tài)。6.**瓊脂的作用**：少量的瓊脂可以防止液體對流，有利于厭氧環(huán)境的形成。7.**制作簡便**：培養(yǎng)基成分相對簡單，易于制備。8.**流動性特點**：由于含有少量瓊脂，其流動性與普通液體培養(yǎng)基有所區(qū)別。改良TJA平板EMB培養(yǎng)皿是用于培養(yǎng)和檢測腸道革蘭氏陰性桿菌的一種特殊培養(yǎng)基。

4-甲基傘形酮葡糖苷酸（MUG）培養(yǎng)基是一種專門用于檢測β-葡萄糖醛酸苷酶（GUS）活性的培養(yǎng)基，具有以下特點：1.**熒光檢測**：MUG作為熒光底物，在β-葡萄糖醛酸苷酶作用下，裂解后產(chǎn)生藍(lán)色熒光終產(chǎn)物，可通過紫外線監(jiān)測。2.**應(yīng)用廣**：MUG培養(yǎng)基用于熒光檢測大鼠體內(nèi)的β-葡萄糖醛酸苷酶基因表達(dá)，也用于植物中葡萄糖醛酸酶基因的表達(dá)進(jìn)行熒光檢測。3.**產(chǎn)品特性**：MUG具有純度≥99%，熔點102°C，分子量為352.29（無水基礎(chǔ)），在冷凍（-20℃）條件下儲存。4.**培養(yǎng)基配方**：包含蛋白胨、磷酸鹽緩沖系統(tǒng)、硫酸錳、亞硫酸鈉、去氧膽酸鈉、硫酸鎂、氯化鈉、氯化鈣和MUG等成分，pH值控制在7.3±0.1（25℃）。5.**操作步驟**：包括稱取培養(yǎng)基粉末溶解、分裝、滅菌、接種質(zhì)控菌液、培養(yǎng)和觀察有無熒光等步驟。6.**試驗現(xiàn)象**：接種大腸埃希氏菌等質(zhì)控菌株，在30-35℃培養(yǎng)后，通過366nm紫外燈下觀察有無熒光，再滴加靛基質(zhì)試劑觀察有無玫紅色環(huán)出現(xiàn)。7.**安全性**：操作MUG時應(yīng)穿實驗服并戴一次性手套，以確保安全。8.**應(yīng)用示例**：包括細(xì)菌培養(yǎng)物的熒光檢測和轉(zhuǎn)基因植物GUS基因的表達(dá)測定。9.**儲存與運(yùn)輸**：MUG培養(yǎng)基應(yīng)-20℃干燥保存，有效期2年，運(yùn)輸時使用冰袋。

連四硫酸鹽肉湯培養(yǎng)基（TetrathionateBroth,TTB）主要是用于分離和富集沙門氏菌的選擇性富集培養(yǎng)基。這種培養(yǎng)基通過特定的化學(xué)成分抑制非目標(biāo)細(xì)菌的生長，同時促進(jìn)沙門氏菌的生長。它的配方中含有硫代硫酸鈉和碘液，它們反應(yīng)生成四硫磺酸鈉，這種物質(zhì)對許多腸道細(xì)菌具有抑制作用，但沙門氏菌能夠還原四硫磺酸鈉并在此培養(yǎng)基中生長。除了沙門氏菌，連四硫酸鹽肉湯培養(yǎng)基也可能適用于其他具有類似代謝特性的細(xì)菌。例如，某些具有連四硫酸鹽還原酶的細(xì)菌也能在這種培養(yǎng)基中繁殖。然而，這種培養(yǎng)基的選擇性和特異性主要是針對沙門氏菌屬設(shè)計的，因此在其他類型的細(xì)菌培養(yǎng)中的應(yīng)用可能受到限制。在實際應(yīng)用中，連四硫酸鹽肉湯培養(yǎng)基通常用于從糞便、污水等樣品中富集沙門氏菌，以便于后續(xù)的分離和鑒定。它的使用需要嚴(yán)格按照實驗室標(biāo)準(zhǔn)操作程序進(jìn)行，以確保結(jié)果的準(zhǔn)確性和可靠性。根據(jù)搜索結(jié)果，連四硫酸鹽肉湯培養(yǎng)基的基礎(chǔ)配方通常包含胰酪蛋白胨、胃酶消化動物組織、碳酸鈣、膽鹽、硫代硫酸鈉等成分，這些成分共同作用以實現(xiàn)對沙門氏菌的選擇性富集。具體的配方和制備方法可能會根據(jù)不同的生產(chǎn)廠家和產(chǎn)品有所差異。在使用前，應(yīng)仔細(xì)閱讀產(chǎn)品說明書，以確保正確配制和使用培養(yǎng)基。NAC瓊脂培養(yǎng)皿具有較高的選擇性，能夠有效地抑制不同種類的微生物，有助于分離目標(biāo)微生物。

葉酸測定培養(yǎng)基是一種專門用于測定食品中葉酸含量的微生物培養(yǎng)基，具有以下特點：1.**營養(yǎng)成分**：該培養(yǎng)基包含酪蛋白氨基酸和葡萄糖作為氮源和碳源，乙酸鈉作為選擇劑和能量物質(zhì)，以及氯化鈉、硫酸錳等鹽離子和多種維生素成分，為鼠李糖乳桿菌（Lactobacillusrhamnosus）等微生物提供所需的生長因子。2.**pH值**：培養(yǎng)基的pH值調(diào)節(jié)至6.8±0.2，以適應(yīng)特定微生物的生長需求。3.**用途**：主要用于食品中葉酸的微生物測定，如GB5009.211-2022《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中葉酸的測定》中所述。4.**制備方法**：通常將干粉培養(yǎng)基與蒸餾水或去離子水混合，攪拌加熱煮沸至完全溶解，分裝試管中，每管5ml，加入標(biāo)準(zhǔn)品或測試樣品，用無菌蒸餾水或去離子水調(diào)整體積至10ml，121℃高壓滅菌5分鐘。5.**質(zhì)量控制**：使用特定的質(zhì)控菌株（如鼠李糖乳桿菌ATCC7469）接種待測試培養(yǎng)基，在36±1℃下培養(yǎng)20-40小時，觀察生長情況，如肉湯混濁和試管呈梯度渾濁。6.**儲存條件**：應(yīng)在避光、干燥處儲存，未開封保質(zhì)期通常為三年。7.**注意事項**：在配制和使用過程中，應(yīng)遵循無菌操作，避免污染，確保水的潔凈程度，因為水中的葉酸殘留或容器的污染直接影響試驗結(jié)果。改良后的Letheen瓊脂培養(yǎng)基不僅限于傳統(tǒng)的應(yīng)用，還可能拓展到食品微生物學(xué)、環(huán)境微生物學(xué)等領(lǐng)域。氣單胞菌鑒別瓊脂培養(yǎng)皿

使用VRBA培養(yǎng)皿時，通常將待測樣品涂布在培養(yǎng)皿表面，然后進(jìn)行培養(yǎng)，觀察并鑒定產(chǎn)生的菌落。ISP Medium 5預(yù)裝培養(yǎng)皿

膽鹽硫乳瓊脂培養(yǎng)基(DHL)是一種用于選擇性分離培養(yǎng)腸道致病菌，特別是沙門氏菌和志賀氏菌的培養(yǎng)基。以下是DHL培養(yǎng)基的一些主要特點：1.**用途**：主要用于腸道致病菌的選擇性分離培養(yǎng)，特別是沙門氏菌和志賀氏菌。2.**成分**：包含蛋白胨、牛肉浸粉、乳糖、蔗糖、去氧膽酸鈉、硫代硫酸鈉、檸檬酸鈉、檸檬酸鐵銨、中性紅和瓊脂，pH值控制在7.2±0.1（25℃）。3.**檢驗原理**：去氧膽酸鈉和檸檬酸鈉抑制革蘭氏陽性菌及大多數(shù)大腸菌群和變形桿菌，但不影響沙門氏菌的生長；硫代硫酸鈉和檸檬酸鐵銨用于檢測硫化氫產(chǎn)生，使菌落中心呈黑色；中性紅作為pH指示劑，發(fā)酵糖產(chǎn)酸的菌落呈紅色，不發(fā)酵糖的菌落為無色。4.**用法**：稱取65.2g培養(yǎng)基，加熱溶解在1000ml蒸餾水中，待冷至60℃時傾入無菌平皿，無需高壓滅菌。5.**質(zhì)量控制**：使用質(zhì)控菌株進(jìn)行微生物靈敏度試驗，例如鼠傷寒沙門氏菌ATCC14028和福氏志賀氏菌CMCC(B)51572，觀察其生長率和特異性反應(yīng)。6.**儲存條件**：貯存于避光、干燥處，用后立即旋緊瓶蓋，保質(zhì)期通常為三年。ISP Medium 5預(yù)裝培養(yǎng)皿