TGE肉湯（TryptoneGlucoseExtractBroth），又名胰蛋白胨葡萄糖提取物肉湯，是一種用于微生物培養(yǎng)的液體培養(yǎng)基。這種培養(yǎng)基通常含有胰蛋白胨、牛肉浸粉和葡萄糖，以及作為指示劑的TTC（三苯基四氮唑氯化物）。TGE肉湯（含TTC）的主要用途和特點(diǎn)如下：1.**用途**：TGE肉湯主要用于水、牛奶和乳制品中異養(yǎng)細(xì)菌的計(jì)數(shù)。它適用于細(xì)菌總數(shù)的測(cè)定，也可用于檢測(cè)乳品中的耐熱細(xì)菌。2.**成分**：典型的TGE肉湯配方包含胰蛋白胨、牛肉浸粉、葡萄糖和TTC。胰蛋白胨和牛肉浸粉提供碳氮源、維生素和生長(zhǎng)因子，葡萄糖作為可發(fā)酵的糖類提供能量。3.**pH值**：TGE肉湯的pH值通常調(diào)節(jié)在7.0±0.2（25℃）。4.**制備方法**：將TGE肉湯的干粉溶解在蒸餾水中，加熱煮沸以幫助成分溶解，然后進(jìn)行高壓滅菌。5.**使用**：通常取一定量的培養(yǎng)基加熱溶解于蒸餾水中，分裝后進(jìn)行高壓滅菌，然后用于微生物的培養(yǎng)。6.**指示劑**：TTC作為指示劑，當(dāng)細(xì)菌代謝時(shí)，TTC會(huì)被還原成紅色的三苯基甲烷，從而便于觀察細(xì)菌的生長(zhǎng)情況。7.**保存條件**：未開封的TGE肉湯通常在室溫下避光保存，開封后應(yīng)旋緊瓶蓋，避免吸潮結(jié)塊，并根據(jù)存放條件適當(dāng)延長(zhǎng)保存期。

變異鏈球菌（Streptococcusmutans）是一種在口腔中發(fā)現(xiàn)的細(xì)菌，與齲齒的形成有關(guān)。它是一種革蘭陽(yáng)性球菌，常以成對(duì)或短鏈狀排列。在胰蛋白胨培養(yǎng)基中和含有95%氮?dú)饧?%二氧化碳混合氣體的環(huán)境下生長(zhǎng)良好。對(duì)于變異鏈球菌的培養(yǎng)，通常使用TSA+5%脫纖維蛋白羊血（血瓊脂平板）作為培養(yǎng)基。在這種培養(yǎng)基上，變異鏈球菌的菌落特征為較小（直徑約1mm）、灰白色、凸起、邊緣不齊、干燥、有α溶血環(huán)。在選擇培養(yǎng)基時(shí)，需要考慮培養(yǎng)基的pH值、營(yíng)養(yǎng)成分、氧氣需求和抑制劑等因素，以確保目標(biāo)細(xì)菌能夠在抑制雜菌的同時(shí)良好生長(zhǎng)。例如，改良愛德華培養(yǎng)基（Edwardmodifiedmedium）是一種常用的培養(yǎng)基，它含有血液、血清或其它營(yíng)養(yǎng)成分，適合于培養(yǎng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)要求較高的細(xì)菌，如鏈球菌。在實(shí)驗(yàn)室中，變異鏈球菌的培養(yǎng)和鑒定是一個(gè)多步驟的過程，包括接種、培養(yǎng)、觀察菌落特征、進(jìn)行生化試驗(yàn)和藥敏分析等。通過這些步驟，可以準(zhǔn)確地識(shí)別和鑒定變異鏈球菌，從而為臨床診斷提供依據(jù)。水瓊脂培養(yǎng)皿KI培養(yǎng)基有上層和下層培養(yǎng)基。上層培養(yǎng)基成分有血消化湯、瓊脂、硫代硫酸鈉、硫酸亞鐵銨、乳糖和酚紅溶液。

濾膜腸球菌瓊脂（FilterMembraneEnterococcusAgar）是一種用于分離和計(jì)數(shù)腸球菌的選擇性培養(yǎng)基。它通常用于水或其他樣品中腸球菌的濾膜法分離或計(jì)數(shù)。**特點(diǎn)**：1.**成分**：含有胰蛋白胨、酵母浸粉、葡萄糖、磷酸氫二鉀、疊氮化鈉和2,3,5-三苯基四氮唑氯化物（TTC）等。其中，胰蛋白胨、葡萄糖和酵母浸粉提供碳源和氮源，疊氮化鈉作為抑菌劑抑制非腸球菌生長(zhǎng)，TTC作為顯色劑使腸球菌菌落呈現(xiàn)紅色。2.**pH值**：培養(yǎng)基的pH值控制在7.2±0.2（25℃），為腸球菌提供適宜的生長(zhǎng)環(huán)境。3.**應(yīng)用**：適用于水和污水中腸球菌的檢測(cè)，也可用于食品樣本中腸球菌的分離和計(jì)數(shù)。4.**配制方法**：稱取培養(yǎng)基42g，加熱溶解于1000mL蒸餾水中，冷卻至45-50℃時(shí)傾入無菌平皿，備用。無需高壓滅菌。5.**結(jié)果觀察**：腸球菌在濾膜腸球菌瓊脂上通常形成紅色菌落，便于識(shí)別和計(jì)數(shù)。濾膜腸球菌瓊脂因其高選擇性和特異性，是檢測(cè)水和食品樣本中腸球菌污染的重要工具。

疊氮鈉血瓊脂基礎(chǔ)（AzideBloodAgarBase）是一種選擇性培養(yǎng)基，主要用于從糞便、污水和其他樣本中分離和檢測(cè)鏈球菌和葡萄球菌。以下是它的一些特點(diǎn)和配制方法：**特點(diǎn)**：1.**成分**：含有胰蛋白胨、肉浸粉、氯化鈉、疊氮鈉和瓊脂等成分，其中疊氮鈉作為選擇性抑制劑，對(duì)大多數(shù)革蘭氏陰性菌具有抑制作用，但允許某些革蘭氏陽(yáng)性菌如鏈球菌和葡萄球菌的生長(zhǎng)。2.**pH值**：培養(yǎng)基的pH值控制在7.2±0.2（25℃），為細(xì)菌提供適宜的生長(zhǎng)環(huán)境。3.**應(yīng)用**：除了用于分離培養(yǎng)鏈球菌和葡萄球菌，疊氮鈉血瓊脂基礎(chǔ)還可用于測(cè)定溶血反應(yīng)。4.**溶血反應(yīng)**：在該培養(yǎng)基上，可以觀察到α溶血（培養(yǎng)基變綠）、β溶血（菌落周圍培養(yǎng)基變透明）和γ溶血（培養(yǎng)基無變化）。**配制方法**：1.稱取33.2g培養(yǎng)基粉末，加入1000mL蒸餾水或去離子水中。2.加熱煮沸至完全溶解。3.121℃高壓滅菌15分鐘。4.冷卻至50℃左右，加入50mL無菌羊血，混勻后倒入無菌培養(yǎng)皿中。**注意事項(xiàng)**：-避免攝入、吸入、皮膚接觸疊氮鈉，配制時(shí)應(yīng)在通風(fēng)櫥中進(jìn)行，并佩戴適當(dāng)?shù)膫€(gè)人防護(hù)裝備。-培養(yǎng)基中含有的疊氮鈉具有劇毒，應(yīng)妥善處理和保存。除了用于血液和無菌體液標(biāo)本的細(xì)菌培養(yǎng)，血液增菌培養(yǎng)基還可用于動(dòng)物性食品中致病菌的檢測(cè)研究。

Karmali氏彎曲桿菌瓊脂培養(yǎng)基是一種專門用于分離和培養(yǎng)彎曲桿菌屬（Campylobacter）細(xì)菌的培養(yǎng)基，尤其是空腸彎曲桿菌（Campylobacterjejuni）和大腸彎曲桿菌（Campylobactercoli）。以下是它的一些特點(diǎn)：1.**無血培養(yǎng)基**：Karmali氏培養(yǎng)基是一種無血的培養(yǎng)基，這使得它在某些應(yīng)用中比需要添加血液的培養(yǎng)基更為方便和經(jīng)濟(jì)。2.**選擇性培養(yǎng)**：該培養(yǎng)基含有萬古霉素（vancomycin）和兩性霉素B（amphotericinB）等選擇性添加劑，這些添加劑有助于抑制其他非目標(biāo)微生物的生長(zhǎng)，從而提高目標(biāo)彎曲桿菌的分離率。3.**微需氧環(huán)境**：彎曲桿菌是微需氧菌，Karmali氏培養(yǎng)基通常在微需氧條件下使用，這有助于彎曲桿菌的生長(zhǎng)。4.**菌落特征**：在42°C下培養(yǎng)42小時(shí)后，空腸彎曲桿菌菌株在這種培養(yǎng)基上通常產(chǎn)生灰色、濕潤(rùn)、平鋪的菌落，這些特征有助于識(shí)別彎曲桿菌。5.**配方**：Karmali氏彎曲桿菌瓊脂培養(yǎng)基的基礎(chǔ)配方包含特殊蛋白胨、玉米淀粉、氯化鈉、活性碳和血晶素（hemin），以及瓊脂作為固化劑。這些成分為細(xì)菌的生長(zhǎng)提供了必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，并且活性碳有助于中和代謝產(chǎn)生的產(chǎn)物。6.**應(yīng)用**：這種培養(yǎng)基被ISO委員會(huì)推薦使用，適用于從食品、動(dòng)物飼料和臨床樣本中分離彎曲桿菌。某些細(xì)菌能產(chǎn)生尿素酶，將尿素分解產(chǎn)生氨，使培養(yǎng)基變?yōu)閴A性，酚紅指示劑在pH升高時(shí)變色（通常為粉紅色）。BCYE-Cys瓊脂培養(yǎng)皿

GAM肉湯培養(yǎng)基廣泛應(yīng)用于菌種的生長(zhǎng)、保存和實(shí)驗(yàn)操作。它支持多種微生物的生長(zhǎng)，并在菌種冷凍保存中。酵母粉瓊脂平板

嗜鹽菌選擇性瓊脂是一種專門用于分離和培養(yǎng)嗜鹽菌的培養(yǎng)基，其特點(diǎn)和應(yīng)用如下：1.**成分**：-蛋白胨：20.0g/L-氯化鈉：40.0g/L-結(jié)晶紫：0.0005g/L-瓊脂：17.0g/L-pH值：8.7±0.1（25℃）2.**檢驗(yàn)原理**：-蛋白胨提供氮源和碳源，支持微生物生長(zhǎng)。-高含量的氯化鈉創(chuàng)造高滲環(huán)境，有利于嗜鹽菌的生長(zhǎng)，同時(shí)抑制不耐高鹽的細(xì)菌。-結(jié)晶紫抑制革蘭氏陽(yáng)性菌的生長(zhǎng)。-瓊脂作為凝固劑，使培養(yǎng)基凝固成固體。-高pH值有助于抑制部分雜菌的生長(zhǎng)。3.**配制方法**：-稱取77.0g培養(yǎng)基粉末，加熱攪拌溶解于1000mL蒸餾水中。-分裝后，121℃高壓滅菌15分鐘，備用。4.**使用方法**：-將培養(yǎng)基傾注成平板，待凝固后使用。-接種樣品后，放置于36±1℃恒溫培養(yǎng)箱中需氧培養(yǎng)18-24小時(shí)。5.**細(xì)菌生長(zhǎng)特征**：-副溶血性弧菌ATCC17802：無色菌落，較濕潤(rùn)。-溶藻弧菌ATCC17749：無色菌落。-金黃色葡萄球菌ATCC25923：抑制生長(zhǎng)。6.**微生物靈敏度試驗(yàn)**：-按標(biāo)簽用法制備培養(yǎng)基，接種質(zhì)控菌株，放置于36±1℃需氧培養(yǎng)18-24小時(shí)。-回收率計(jì)算時(shí)，用TSA瓊脂做對(duì)照培養(yǎng)基。酵母粉瓊脂平板