MSR 培養(yǎng)基在 pH 調(diào)控方面頗具匠心，擁有一套有效的調(diào)控體系。其 pH 范圍適度跨越，能夠適應(yīng)多種微生物的生長(zhǎng)偏好。這得益于培養(yǎng)基中的緩沖體系，該緩沖體系猶如一個(gè)智能的 “pH 穩(wěn)定器”。例如，磷酸鹽緩沖對(duì)在其中發(fā)揮著關(guān)鍵作用，當(dāng)微生物生長(zhǎng)過(guò)程中產(chǎn)生酸性代謝產(chǎn)物如乳酸、乙酸等時(shí)，磷酸鹽緩沖對(duì)能夠吸收多余的氫離子，使 pH 值不至于過(guò)度下降；反之，當(dāng)產(chǎn)生堿性代謝產(chǎn)物如氨時(shí)，它又能釋放氫離子，防止 pH 值急劇上升。這種緩沖作用確保了培養(yǎng)基 pH 值的相對(duì)穩(wěn)定，為微生物提供了一個(gè)穩(wěn)定的酸堿環(huán)境。而穩(wěn)定的 pH 值對(duì)微生物的生長(zhǎng)和代謝至關(guān)重要，因?yàn)榇蠖鄶?shù)微生物體內(nèi)的酶都具有特定的 pH 值范圍，只有在適宜的 pH 條件下，酶才能保持較高的活性，從而保證微生物的各項(xiàng)生理功能正常運(yùn)轉(zhuǎn)。無(wú)論是喜好酸性環(huán)境的乳酸菌，還是偏好堿性環(huán)境的某些放線菌，都能在 MSR 培養(yǎng)基的 pH 調(diào)控呵護(hù)下，在各自適宜的 pH 區(qū)間內(nèi)茁壯成長(zhǎng)，進(jìn)行正常的生命活動(dòng)，如營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收、利用，以及代謝產(chǎn)物的合成與排出等。TSI 培養(yǎng)基可同時(shí)檢測(cè)細(xì)菌對(duì)三種糖（葡萄糖、乳糖、蔗糖）的發(fā)酵利用情況，鑒別能力強(qiáng)。克羅諾桿菌篩選肉湯

營(yíng)養(yǎng)肉湯培養(yǎng)基的制備過(guò)程簡(jiǎn)易便捷，為使用者提供了極大的便利。其所需的材料均為常見(jiàn)且易于獲取的物質(zhì)，如蛋白胨、牛肉浸出物、氯化鈉等，這些材料在一般的實(shí)驗(yàn)室試劑供應(yīng)商或生物試劑公司都能輕松購(gòu)得。制備步驟也不繁瑣，只需按照一定的比例將各種材料準(zhǔn)確稱量后，加入適量的蒸餾水，在加熱攪拌的條件下，使各成分充分溶解均勻即可。通常不需要復(fù)雜的儀器設(shè)備或特殊的技術(shù)操作，一般的實(shí)驗(yàn)室加熱裝置和攪拌工具就能滿足要求。整個(gè)制備過(guò)程耗時(shí)較短，即使是經(jīng)驗(yàn)不足的實(shí)驗(yàn)人員也能快速上手。這種制備簡(jiǎn)易性使得營(yíng)養(yǎng)肉湯培養(yǎng)基無(wú)論是在大型科研機(jī)構(gòu)的微生物實(shí)驗(yàn)室，還是在小型的教學(xué)實(shí)驗(yàn)室或基層的檢測(cè)單位，都能方便地進(jìn)行配制，滿足了不同層面對(duì)于細(xì)菌培養(yǎng)培養(yǎng)基的需求，有力地促進(jìn)了微生物學(xué)相關(guān)實(shí)驗(yàn)和檢測(cè)工作的開(kāi)展。陰溝腸桿菌分離瓊脂(ECIA)硝酸鹽肉湯用于蠟樣芽孢桿菌硝酸鹽還原試驗(yàn)，也適用于其他細(xì)菌的硝酸鹽還原能力測(cè)試，如腸桿菌科。

TGE肉湯（含TTC）是一種用于細(xì)菌總數(shù)測(cè)定的培養(yǎng)基，其特點(diǎn)和制備方法如下：1.**成分**：TGE肉湯的主要成分包括酵母浸粉、牛肉浸粉、葡萄糖和三苯基四氮唑氯化物（TTC）。其中，酵母浸粉和牛肉浸粉提供碳源、氮源、維生素和生長(zhǎng)因子；葡萄糖作為可發(fā)酵的糖類提供能源；TTC作為指示劑，用于檢測(cè)細(xì)菌的生長(zhǎng)活性。2.**pH值**：TGE肉湯的pH值通常控制在7.0±0.2（25℃）。3.**制備方法**：-稱取18g的TGE肉湯干粉，加入1L的蒸餾水或去離子水中。-加熱攪拌直至完全溶解。-在121℃下高壓滅菌15分鐘。-待培養(yǎng)基冷卻至室溫后，即可使用。4.**應(yīng)用**：TGE肉湯（含TTC）用于濾膜法細(xì)菌總數(shù)計(jì)數(shù)，特別適用于奶制品中細(xì)菌總數(shù)的測(cè)定。5.**質(zhì)量控制**：按標(biāo)簽用法制備培養(yǎng)基，接種質(zhì)控菌株，如大腸埃希氏菌ATCC25922、金黃色葡萄球菌ATCC25923等，放置35±2℃需氧培養(yǎng)18-24小時(shí)，以確保培養(yǎng)基的質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)。6.**儲(chǔ)存條件**：TGE肉湯（含TTC）應(yīng)貯存于常溫、避光、干燥處，用后立即旋緊瓶蓋。7.**注意事項(xiàng)**：在稱量和操作過(guò)程中應(yīng)注意粉塵，佩戴口罩操作以避免引起呼吸道系統(tǒng)不適。使用后的干粉培養(yǎng)基應(yīng)立即旋緊瓶蓋，避免吸潮結(jié)塊。

改良 Frey 氏液體培養(yǎng)基基礎(chǔ)在鹽類平衡方面表現(xiàn)出色。多種鹽份以和諧的比例存在，其中鈣鹽、鎂鹽、鉀鹽和鈉鹽等發(fā)揮著各自獨(dú)特的作用。鈣鹽對(duì)于微生物細(xì)胞壁的合成和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定有著重要意義，它能增強(qiáng)細(xì)胞壁的剛性，維持細(xì)胞的形態(tài)。鎂鹽是許多酶的激發(fā)劑，參與微生物體內(nèi)的能量代謝、核酸合成等關(guān)鍵生理過(guò)程，例如在 ATP 酶的催化反應(yīng)中，鎂離子不可或缺。鉀鹽和鈉鹽主要負(fù)責(zé)調(diào)節(jié)培養(yǎng)基的滲透壓，確保微生物細(xì)胞內(nèi)外的滲透壓平衡，使微生物在適宜的離子環(huán)境中生長(zhǎng)，避免因滲透壓失衡導(dǎo)致細(xì)胞失水或吸水脹破。這些鹽類相互協(xié)作，共同營(yíng)造出穩(wěn)定的離子環(huán)境，如同為微生物搭建了一個(gè)穩(wěn)定的 “舞臺(tái)”，讓微生物在其上能夠有序地進(jìn)行生長(zhǎng)繁殖等生命活動(dòng)，保障了微生物培養(yǎng)的穩(wěn)定性和可靠性。在使用MEE肉湯進(jìn)行實(shí)驗(yàn)前，需要進(jìn)行微生物靈敏度試驗(yàn)，以確保培養(yǎng)基的質(zhì)量符合要求。

改良 Frey 氏液體培養(yǎng)基基礎(chǔ)展現(xiàn)出好的的營(yíng)養(yǎng)復(fù)合性。其碳源涵蓋了多種糖類，如葡萄糖、蔗糖等，這些碳源能高效地為微生物提供能量，滿足不同生長(zhǎng)階段的需求。氮源豐富多樣，包含有機(jī)氮如蛋白胨、酵母提取物以及無(wú)機(jī)氮，充足的氮素保障了微生物合成蛋白質(zhì)、核酸等生物大分子的需要。維生素的添加更是錦上添花，各類維生素齊全，其中 B 族維生素尤為關(guān)鍵，它們參與眾多酶的輔酶合成，激起微生物體內(nèi)的代謝途徑，促進(jìn)碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)的代謝。豐富的氨基酸種類，無(wú)論是必需氨基酸還是非必需氨基酸，都為微生物構(gòu)建自身蛋白質(zhì)提供了充足的原料，有助于維持菌體結(jié)構(gòu)的完整性和功能的正常發(fā)揮。這種營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)，使得不同營(yíng)養(yǎng)需求的微生物都能在該培養(yǎng)基中找到適宜的生長(zhǎng)條件，就像為微生物打造了一個(gè)營(yíng)養(yǎng)豐富的 “生態(tài)樂(lè)園”，促進(jìn)微生物茁壯成長(zhǎng)，在微生物學(xué)研究、工業(yè)發(fā)酵等領(lǐng)域都有著極為重要的應(yīng)用價(jià)值。LB瓊脂（Miller）是一種用于細(xì)菌培養(yǎng)的培養(yǎng)基，特別適合于大腸桿菌（E. coli）等革蘭氏陰性菌的培養(yǎng)。Amies運(yùn)送培養(yǎng)基(含活性碳)

作為一種常用的細(xì)菌培養(yǎng)基，TSI 培養(yǎng)基操作簡(jiǎn)便，易于掌握，適合實(shí)驗(yàn)室廣泛應(yīng)用。克羅諾桿菌篩選肉湯

哥倫比亞培養(yǎng)基具備強(qiáng)大的酸堿緩沖能力，為微生物營(yíng)造了穩(wěn)定的生長(zhǎng)環(huán)境。在微生物的生長(zhǎng)過(guò)程中，會(huì)不斷產(chǎn)生酸性或堿性代謝產(chǎn)物，如有機(jī)酸、氨等，這些物質(zhì)的積累可能導(dǎo)致培養(yǎng)基 pH 值發(fā)生劇烈變化。而哥倫比亞培養(yǎng)基中的緩沖體系能夠有效抵御這種變化，維持 pH 值在相對(duì)穩(wěn)定的范圍內(nèi)。例如，磷酸鹽緩沖對(duì)可以在酸性和堿性條件下分別通過(guò)結(jié)合或釋放質(zhì)子來(lái)調(diào)節(jié) pH。穩(wěn)定的 pH 環(huán)境對(duì)微生物的生長(zhǎng)和代謝至關(guān)重要，因?yàn)榇蠖鄶?shù)微生物體內(nèi)的酶都具有特定的適 pH 值范圍，只有在適宜的 pH 條件下，酶才能保持較高的活性，催化各種生化反應(yīng)的順利進(jìn)行。無(wú)論是喜歡酸性環(huán)境的乳酸菌，還是偏好堿性環(huán)境的某些放線菌，都能在哥倫比亞培養(yǎng)基的酸堿緩沖保護(hù)下，按照自身的代謝節(jié)奏穩(wěn)定生長(zhǎng)，避免因 pH 波動(dòng)而引發(fā)的生長(zhǎng)抑制、代謝紊亂甚至死亡，確保了微生物培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)的可靠性和可重復(fù)性。克羅諾桿菌篩選肉湯