邢臺榔頭河農業發展有限公司2025-04-15

榔頭河富硒雞蛋口感獨特，蛋黃綿密，蛋清富有彈性。在烹飪時，比如煎制能形成更細膩蜂窩狀結構，水煮時蛋黃在沸水中保持完整的時間更長，可達 8 分鐘 。這種良好口感得益于其內部物質構成，像硒蛋白特殊結構提升蛋清黏度達 12.5Pa?s（普通雞蛋約 9Pa?s），硒元素與卵磷脂結合使卵黃穩定性增強，本質上是高質量的一種外在體現。

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