水噴霧或水噴淋式水殺菌鍋：某些殺菌鍋被設計成只使用少量的水，這些水在殺菌過程中并未完全浸沒容器，而是在容器上進行噴霧或噴淋。其中一種類型的殺菌鍋是從殺菌鍋底部將水抽出，并通過殺菌鍋頂部和中部的水噴霧噴嘴將水重新導入鍋內對容器進行加熱或冷卻。水通過蒸汽擴散管進行內部加熱，使用空氣進行加壓。加熱介質為混合的水噴霧、蒸汽和空氣。冷卻水在殺菌循環結束時引入殺菌鍋。在水噴霧殺菌鍋中也可以使用其它的水加熱和循環方法。另外一種類型的系統是使用位于殺菌鍋頂部的水分布系統，對水加熱或冷卻，從上而下對容器進行噴淋。空氣作為過壓源。水通過外部的熱交換器進行加熱，并在此系統中用泵進行循環。當殺菌完成后，殺菌熱水通過外部的熱交換器進行冷卻，作為冷卻水。高壓蒸汽滅菌鍋需要定時進行保養。雙扉穿墻式滅菌鍋哪家好

滅菌操作程序：開蓋操作達到滅菌時間后即可切斷電源，一般當壓力表的壓力降至0之后，再打開排氣閥。有時，在壓力降到0.05MPa，可緩慢放出蒸汽，注意不要使壓力降低太快，以致引起激烈的減壓沸騰，使容器中的液體四溢。當壓力降到零后才能開蓋，旋松螺栓，打開蓋子，取出滅菌物品。取出培養基擺在平臺上以待冷凝，不可以長久不取出，否則容易引起培養基成分變化以至無法制作斜面培養基。如果因為久不放氣導致鍋爐內產生負壓、蓋子打不開，可以將放氣閥打開，讓空氣進入，內外壓力平衡后蓋子就可以打開了。取無菌物品時，要嚴格無菌操作。同時應分類放置，順序發放取用。海南滅菌鍋安裝調試手提式壓力高壓蒸汽滅菌器是利用加壓的飽和蒸汽對物品、器械、藥液等滅菌的設備。

中草藥高溫滅菌鍋：真空食品殺菌設備高溫滅菌鍋采用微電腦智能化全自動控制，控制滅菌壓力，溫度，時間；超溫自動保護置：超過設定溫度，自動切斷加熱電源；門安全連鎖裝置：內腔有壓力，門蓋無法打開，低水位報警：缺水時能自動切斷電源，聲光報警，進口斷水檢測裝置；漏電保護：配置漏電保護裝置；溫度動態數字顯示，滅菌結束發出結束信號；升溫、滅菌、排汽、干燥過程自動控制，無須人工監管；模式一：加熱-滅菌-排汽；模式二：加熱-滅菌-脈沖排汽；模式三：加熱-滅菌-不排汽。

手提式高壓滅菌鍋不銹鋼材質制成，經久耐用；輕啟翻蓋結構，輕松、省力、省空間；控制面板的傾斜設計，便于觀察和操作；微電腦程序控制滅菌程序中的加熱和計時過程；LED數碼管和指示燈，動態顯示設備運行狀態：電腦板具有PID功能，通過自整定修正加熱參數，可以防止沖溫。手提式高壓滅菌鍋低水位自動補水（防干燒）功能，且有聲光報警系統，補完水自動恢復加熱;重力排汽法設計，腔內純蒸汽環境，滅菌效果可靠；徑向自脹式硅橡膠密封圈，密封效果好，使用壽命長；溫度超過設定值2C，自動停止加熱，同時聲光報警；超壓到0.17Ma安全閥自動泄放蒸汽，保護設備。手提式高壓滅菌鍋利用濕熱殺滅微生物的原理而設計的。

滅菌鍋滅菌時間：待冷空氣完全排盡后，關上排氣閥，讓鍋內的溫度隨蒸汽壓力增加而逐漸上升。當鍋內壓力升到所需壓力時，控制熱源，維持壓力至所需時間。滅菌時間包括:穿透時間，從鍋內達到滅菌溫度開始到鍋內較難達到的部位也達到此溫度所需要的時間;維持時間，即殺滅微生物所需要的時間，一般以殺滅嗜熱脂肪桿菌芽胞所需時間來表示;安全時間，為使滅菌得到確切保證所需要增加的時間，一般為熱死亡時間的一半，其長短視滅菌物品而定。對易導熱的金屬器材的滅菌，不需要安全時間。在滅菌時間內，要注意觀察壓力表，以保持規定的壓力，維持到滅菌時間為止。在滅菌過程中，如有壓力、溫度下降，應重新升溫升壓，重新計時。產品粘稠度很高，殺菌過程中產品需要旋轉，則應選擇選擇旋轉式殺菌鍋。四川高溫滅菌鍋

滅菌時間包括：穿透時間，從鍋內達到滅菌溫度開始計算時間，到鍋內難達到的部位也達到此溫度的時間。雙扉穿墻式滅菌鍋哪家好

在高壓滅菌鍋的使用過程中要注意不要在內鍋中放入太多需要消毒的物品，這樣會造成殺菌不徹底;另外，我們中間有一個排出冷空氣的環節，在這個環節當中一定要等冷空氣排凈以后才可以把閥門關掉，不然的話會造成鍋內溫度達不到我們殺菌的理想溫度，同樣也會造成殺菌不徹底的后果。我們不光對高壓滅菌鍋的外形和構造有了一個充分的了解，另外還對它的使用方法和注意事項進行了一個了解，較后要提醒大家的是，一定要選擇有經驗的品牌進行購買高壓滅菌鍋，這是我們取得好的殺菌效果的首要條件，也是必要條件。雙扉穿墻式滅菌鍋哪家好