醬油是一種營養豐富，色澤和風味獨特的調味品。醬油的品種有多樣，一般醬油：以大豆和小麥為主要原料；魚露醬油：又名魚露或蝦油；化學醬油：以蛋白質加酸水解而成。除了化學醬油外，其他都是發酵醬油，醬油的發酵方法：天然曬露法、保溫速釀法、高低鹽發酵法、無鹽發酵法等。醬油發酵過程中，原材料主要是大豆，準備過程中的步驟中，蒸煮是將浸漬過的大豆蒸煮（或經長時間煮沸，或在加壓的容器中蒸煮），樂于用加壓蒸煮的方法，該法具有使大豆得到的優點，典型的工藝條件是加入成分的水浸沒大豆，于115℃的高壓器中1小時。要保證微生物發酵出來的食品是安全的，必須用到高壓滅菌器。更改參數需二級權限授權并記錄審批人信息。貴州生物安全滅菌器

滅菌器以飽和蒸汽滅菌為常用的殺死生物的物理手段，因為高溫對細菌有明顯的致死作用。高溫使菌體變性和凝固，酶失去活性，從而使細菌死亡。熱力滅菌室可靠，成熟的普遍應用的滅菌法,通常有濕熱滅菌和干熱滅菌兩種方法。適用于醫療衛生事業，科研，農業等單位，對醫療器械，敷料，玻璃器皿，溶液培養基等進行消毒滅菌，是理想的設備。手提式高壓滅菌鍋是食品廠、HACCP認證的必備檢驗設備。干熱滅菌器在醫療領域也存在用于干燥呼吸機管路等新用途的先例。高壓蒸汽滅菌器是一個雙層的金屬圓筒，兩層之間盛水，外層堅固厚實，其上方有金屬厚蓋，蓋旁附有螺旋，借以緊閉蓋門，使蒸汽不能外溢，因而蒸汽壓力升高，隨著其溫度亦相應地增高。高溫滅菌器驗證服務三維脈動真空技術提升蒸汽穿透效率達99.8%以上。

什么是脈動真空滅菌器?脈動真空滅菌器采用多次真空和多次充入蒸汽交替作用的滅菌器。脈動真空滅菌器有哪些使用特點？脈動真空滅菌器的滅菌效果良好，同時滅菌速度非常快，這是因為它的滅菌溫度高，一般溫度在130攝氏度左右。而且內外層的溫度均一致。同時滅菌前會預先排氣，所以能夠達到99.9%的滅菌效果。除此以外，它對物品的損壞程度輕，能夠保持正常的操作環境溫度，是一種良好的滅菌器械。滅菌器適用范圍：脈動真空滅菌器較多適用于耐高溫的金屬器皿和醫用器械、物品、衣物、敷料、金屬器械及玻璃器皿等物品的濕熱滅菌，不能用于油類和粉劑滅菌。

滅菌器的注意事項和保養：滅菌器應注意以下注意事項：（1）供電電源的電壓和電流允許值，必須符合設備和本說明書規定的需要值。（2）供電電源配電板必須配備接地樁頭，并與設備的接地線（雙色線）牢固連接。（3）供水水源應符合設備對水質的要求；必須有符合技術要求的水壓，操作期間并將供水閥常開。（4）每次實施作業前必須先將配電板電源開關打開，使設備得電，等指示訊號正常后，才打開“運行開關”開始工作。（5）滅菌過程中操作人員應隨時觀察壓力表的壓力指示和溫度顯示，如果壓力指示值超過0.17MPa，而安全閥不能釋放壓力或溫度顯示值超過設置值2℃而沒有報警停止加熱，應立即關閉運行開關和電源開關，并完全打開下放氣閥，等其降壓后再檢查或維修。物理驗證F0需A級溫度傳感器，采樣間隔≤30秒確保精度。

高壓蒸汽滅菌器的注意事項：防止超熱蒸汽。超熱蒸汽溫度雖高，但像空氣一樣，遇到消毒物品時不能凝成水，不能釋放潛熱，所以對滅菌不利。防止超熱的辦法是使用外源蒸汽滅菌器時，不要使夾層的溫度高于消毒室的溫度，兩者應相近不要使壓力過高的蒸汽進入消毒室內；滅菌時不要先用壓力高的蒸汽加熱到要求溫度，然后再降至正常壓力。高壓滅菌后不變質的物品，如無菌水、栽培介質、接種用具，可以延長滅菌時間或提高壓力。而培養基要嚴格遵守保壓時間，既要保壓徹底，又要防止培養基中的成分變質或效力降低，不能隨意延長時間。離線模式下仍可完整記錄操作確保數據連續。雙扉滅菌器售后

每條記錄包含操作終端IP地址與登錄位置。貴州生物安全滅菌器

脈動真空滅菌柜的工作程序：在醫院日常工作中，脈動真空滅菌柜是較為較多使用、需要的醫療設備之一。醫院的多數日常工作都需要滅菌、消毒，因此脈動真空滅菌柜的故障是平時工作中常見且重要的問題。現介紹脈動真空滅菌柜的工作程序。1、器械自動程序設定滅菌程序后，進入自動界面進行操作。按“啟動”后，可按所選的滅菌物品進行滅菌程序。2、進水：自動向蒸汽發生器中注水至高液位后自動停止進水，轉入下一步程序。3、加熱：到達高液位后，電熱管開始啟動，當蒸汽發生器的壓力達到設定壓力時，停止進加熱，低于設定壓力時繼續加熱(這一過程貫穿整個滅菌過程直到結束)，當達到一定壓力后，轉入下一步程序。貴州生物安全滅菌器