大豆卵磷脂是從大豆中提取的精華物質(zhì)。也是人體需要的脂類成分之一， 工業(yè)上主要作為乳化劑、保濕劑、增稠劑等使用。同時(shí)，還有營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑作用。**重要的是還有其他一些生理調(diào)節(jié)作用。而且主要作用依靠的還是磷脂酰膽堿，就是說，這個(gè)部分作用的**是真正的卵磷脂部分。

2、血管清道夫、預(yù)防***卵磷脂可以乳化、分解油脂，能將附著在血管壁上的膽固醇和脂肪乳化成微粒子，使之溶于血液中運(yùn)回肝臟而被代謝。起到軟化血管、改善血清脂質(zhì)，***過氧化物的作用，使血液中膽固醇及脂肪含量降低，從而降低血液黏稠度，增進(jìn)血液循環(huán)，減少脂肪在血管內(nèi)的滯留時(shí)間。進(jìn)而，使?fàn)I養(yǎng)豐富、含氧充足的血液，暢通無阻地流向大腦、心臟等***。日本慶應(yīng)大學(xué)醫(yī)學(xué)院食品營(yíng)養(yǎng)系曾做過臨床實(shí)驗(yàn)，并得出結(jié)論:通過服用卵磷脂，可以有效降低過高的血脂和膽固醇，進(jìn)而防治***、***、心肌梗塞、腦血栓、腦溢血、動(dòng)脈硬化等疾病。 注射級(jí)輔料蛋黃卵磷脂PC98T。四川采購(gòu)卵磷脂

溶血磷脂所具有的優(yōu)點(diǎn)。

雖然溶血磷脂對(duì)于注射用的磷脂及制劑是有害雜質(zhì)，需要嚴(yán)格控制，但是它另有獨(dú)特的性能，使其在食品、化妝品領(lǐng)域有著良好的應(yīng)用前景。相對(duì)于磷脂，溶血磷脂增強(qiáng)了親水性能，因此，具有良好的乳化性能。而且在高溫、低PH、高離子濃度環(huán)境下乳化性能穩(wěn)定。另有研究報(bào)道，溶血磷脂具有廣譜**性能，因此甚至有延長(zhǎng)食品保質(zhì)期的性能。另外，溶血磷脂祛除了天然磷脂的腥氣使適用性提升。所以溶血磷脂可以在乳制品、烘培食品等方面作為添加劑使用。溶血磷脂還有非常好的促透皮吸收能力，添加到面霜、乳液等化妝品中，有利于大分子營(yíng)養(yǎng)成分的吸收。溶血磷脂在食品、化妝品方面的重要應(yīng)用價(jià)值，在國(guó)內(nèi)外引起越來越多的關(guān)注，特別是美、日、歐洲國(guó)jia，每年有上百篇應(yīng)用研究報(bào)道，并已經(jīng)有成熟的產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)。艾偉拓（上海）醫(yī)藥科技有限公司2007年至今，堅(jiān)持以**藥用輔料為主要業(yè)務(wù)方向；專注與脂質(zhì)體，脂肪乳為**的**注射劑領(lǐng)域；"高校+研究所+藥企"拓展模式，已覆蓋中國(guó)所有相關(guān)企業(yè)。 效果卵磷脂注射級(jí)輔料大豆卵磷脂實(shí)驗(yàn)室。

卵磷脂的“前世今生”

早在19世紀(jì)法國(guó)人Gohley就發(fā)現(xiàn)它存在于蛋黃中，并以希臘文命名為L(zhǎng)ecithos（卵磷脂），通用藥品名稱為L(zhǎng)ecithin。再到后來發(fā)現(xiàn)這樣的磷脂混合物同樣存在于大豆中。現(xiàn)在為了區(qū)別來源，通常分為蛋黃卵磷脂（lecithin or egg lecithin），和大豆卵磷脂（soybean lecithin）兩類，但是很多時(shí)候統(tǒng)一稱為卵磷脂，不能區(qū)分，甚至有時(shí)候?qū)⒘字Ｄ憠A也簡(jiǎn)稱為卵磷脂。

事實(shí)上，不同來源、純度的卵磷脂化學(xué)組成、用途差別很大，CAS都不相同。Lecithin的CAS為8002-43-5，定義為所有動(dòng)植物組織中的磷脂酰膽堿，可做潤(rùn)滑劑、乳化劑、食品添加劑；大豆卵磷脂CAS號(hào)為8030-76-0，為大豆中提取的磷脂混合物，主要用于保健品、藥物非注射劑，蛋黃卵磷脂CAS號(hào)為93685-90-6，定義為提取自蛋黃的磷脂混合物，主要用于注射級(jí)藥物輔料。

選購(gòu)大豆卵磷脂產(chǎn)品時(shí)應(yīng)參考以下標(biāo)準(zhǔn):

1、選擇濃度高的卵磷脂:市面上大豆卵磷脂產(chǎn)品主要為膠囊和顆粒，其中以膠囊為主。膠囊濃度較低，卵磷脂含量較低為60%左右，主有效成分磷脂酰膽堿(PC)含量在15.7%左右。顆粒濃度較高，卵磷脂含量較低為97%左右，主有效成分磷脂酰膽堿(PC)含量在24%左右。大豆卵磷脂顆粒的濃度是軟膠囊的1.617倍。市場(chǎng)上常見的100克的大豆卵磷脂軟膠囊價(jià)格在80元左右，而225克的大豆卵磷脂顆粒產(chǎn)品價(jià)格在100元左右，經(jīng)過計(jì)算，如果同樣含量的卵磷脂，軟膠囊的價(jià)格要高出顆粒2.906倍。因此在性價(jià)比上，大豆卵磷脂遠(yuǎn)好于軟膠囊。 注射級(jí)輔料大豆卵磷脂實(shí)驗(yàn)室采購(gòu)。

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