如何選擇定制封壇酒?如果你還是想給孩子封壇酒,建議選擇酒廠定制的封壇酒。比如茅臺鎮牟池酒廠生產的窖藏5年以上純糧坤沙醬酒,精選紅纓子高粱,傳統“12987”工藝釀造,口感醇香,越陳越香。而且價格也更實惠,省去了中間費用。服務體驗:私人定制更安心!選擇景德鎮陶瓷壇封裝,私人定制壇身,高分子薄膜+可食用蜜蠟封口,專業封壇不跑酒。密封性和設計感都有了,更支持貨到付款、破損包賠、不滿意包退!這樣一來,你存酒的信心也會較大程度上增加。封壇酒,時光的印記,生活的樂章。湖南500ml封壇酒價位
為什么封壇酒要以醬香型酒為酒體儲藏?因為醇正醬香型原酒采用純糧釀造,遵循高溫制曲、高溫堆積、高溫發酵原則,恪守傳統12987大曲坤沙工藝釀制,將7個輪次酒按比例勾調而成,未額外添加任何其它呈香、呈味物質,酒體本身具有原香原味,口感醇厚、香氣濃郁等特殊風味。此種酒在封壇儲藏的過程中,酒體在茅臺鎮主要產區數年恒溫恒濕穩定環境下陶壇藏養,將不斷醇化、老熟,口感會隨著時間的推移越來越醇厚,香味越來越豐滿,越陳越香,越放越好喝。珍藏封壇酒廠家封壇酒,品質的傳承,情懷的承載。
提起醬香酒,很多人會首先想到茅臺,但是對大多數人來說茅臺門檻很高,其實在茅臺鎮還有一款“醬酒本源”——成義燒坊,對酒歷史有研究的朋友應該聽說過,“先有了成義坊的輝煌,才孕育了茅臺鎮的繁榮,進而誕生了如今聞名的茅臺酒?!睋宜闪x燒坊有超過160多年的歷史了,在工藝傳承上做得比較好,很多釀酒技藝都得到傳承還有創新。都干了160多年,說是醬香酒的開創者我覺得沒問題,選成義燒坊的酒十分省心,不用擔心踩坑,我早先是在朋友推薦下試喝了鑒賞版和滿堂彩,可以說是始于歷史、忠于品質,后面便一發不可收拾,之后每次做封壇酒都是我的必選酒體。
蜂蠟封酒壇法。益和祥提醒廣大朋友,切記不要用蠟燭油封壇!只能用蜂蠟封酒壇。首先用荷葉和筍殼封好壇口,再用麻繩捆緊壇口。古代酒壇基本上都是敞口的,沒有陶瓷酒壇蓋,所以蜂蠟封酒壇需要用到很多蜂蠟把整個壇口封緊密閉,蜂蠟很昂貴,所以蜂蠟封酒壇成本較高。優點是蜂蠟封的酒壇密封性很好,又干凈美觀,蜂蠟的天然香味對酒體提升也很有幫助。牛屎封酒壇法:在云南部分地區普遍存在用牛屎來封酒壇,在此十分不提倡,牛屎畢竟是臭的。牛皮紙封酒壇也是一樣不健康,現在所謂的牛皮紙都是覆了一層塑料膜的紙,塑料膜接觸酒體同樣會有大量微塑料顆粒進入酒體不利于身體健康。酒中藏乾坤,封壇見匠心。
世界有名的釀酒大師季克良曾盛贊封壇酒:純糧釀造,天然發酵,在封壇儲存的過程中,酒體不斷醇化、老熟,口感越來越醇厚,香味越來越豐滿,越陳越香,越放越好喝。這樣的特性,使得封壇酒成為具有高度收藏價值的酒款,更成為了一種獨特的文化象征和社會地位的標志。作為現代來講,封壇酒所集中的的品牌價值、功能價值、收藏價值、投資價值和個性化滿足需求等差異性的服務增值,吸引著無數高凈值人群踴躍而至。然而,盡管封壇酒擁有無可比擬的品牌價值和文化價值,但傳統的封壇過程卻充滿了諸多不便。一壇封酒,品味人生百態。湖北典藏封壇酒廠家
品味封壇酒,領略時光的韻味。湖南500ml封壇酒價位
我算是個對封壇酒特別有感情的人,從小就聽老一輩講怎么把酒埋在土里,等幾年甚至幾十年再挖出來,一旦打開,十里飄香,這其實就是封壇酒的前身。封壇酒里的學問很多,它所帶來的儀式感超越了一種飲品,這種儀式感不僅體現在開壇那一刻,更體現在整個過程中的每一份細心與期待。封壇禮,相傳是大禹飲用了儀狄釀造的酒后感嘆酒的美好,于是下令以酒封藏祭祀天地。在發展與傳承中,封壇成為了一項與祈福祝愿緊密相關的儀式,封壇酒作為其中的一部分,自然也給人強烈的儀式感特質。湖南500ml封壇酒價位