封壇酒,它不僅是一種價值的期待,還是一種人生的記錄。酒陳年,人長大,3年、5年、10年......之后,當打開陶壇的那一刻,攤開封壇寄語,這不就是較好的時光機嗎?酒更香,情更濃!封壇原酒,封的不僅是茅臺鎮源頭原酒,還是時間和故事,更是人們對美好生活的向往。更是人間清歡味,較美不過封壇酒。真正意義上的釀酒大師,是歲月。世界有名釀酒大師、茅臺八仙之一的季克良先生曾說:封壇酒是中國白酒類較高級的酒類品種。其中緣由正是封壇酒隨著時間的流逝和歲月的沉淀,酒中蘊藏的香味也得到進一步釋放,使得其更加適口。品味封壇酒,感受時光的溫柔。湖北醬香封壇酒價格
儲藏價值:液體黃金,越存越稀有。醬香型酒生香靠發酵,提香靠蒸餾,這樣的酒才經得起時間的歷練。如果摻雜了其它工業化學等物質,存放一段時間過后,酒精會慢慢揮發,酒的品質會受到影響,沒有封藏價值。而醬香原酒隨著儲藏時間越長,香氣和口感不僅不會減弱,反而會變得更加濃郁醇厚,品質變得越高,因此封壇原酒越存越稀有、越喝越少,是大眾眼中十分厚重且具有表示價值的稀缺品。宴席上一旦出現主人珍藏的老酒,規格立馬提升好幾個層次。市面上品質的醬香原酒,是市場的硬通貨,被業內稱為“液體黃金”,十分搶手。典藏封壇酒品味封壇酒,領略歲月的深情。
什么是封壇酒?封壇酒,是指在出酒的時候,用壇存封于專業酒庫,以便于增加酒的醇厚,像窖藏的一樣。封壇酒一般取較好的酒來封壇,而封壇為名師釀造,酒質上乘,在古代有再貴不賣的說法為封壇,也就是較好的酒了。白酒為什么要用壇子裝,土陶壇子用來裝酒,不光是為了傳承,還有許多好處,用陶瓷壇盛裝美酒,具有密封、避光、防腐等功能,而且高溫煉就的壇壁能夠充分吸納冗余水分,調和陰陽。壇子裝酒空間大,陶制不參與微生物反應,酒在里面發生陳化反應,有利于酒的熟化。
我們現在說的封壇酒其實跟女兒紅和狀元紅很類似,也都是壇子裝的,要不然叫封壇酒就比較奇怪。第二就是一般比瓶裝酒都大,這很符合中國人覺得“足夠大,才足夠隆重”的觀念,所以現在的封壇酒少則3斤,多則幾十斤幾百斤甚至上千斤,無論是體積,還是重量,都給人以強烈的視覺沖擊。不過現在的封壇酒跟古代的也有不同,現在的封壇酒一般封的都是白酒,另外現在主流觀點認為酒埋在土里對酒不好,所以現在的封壇酒一般是跟正常的瓶裝酒一樣放在干燥、避光、通風的地方,有條件的也會放在恒溫恒濕的藏酒洞里。一壇封酒,飽含著匠人的智慧與汗水。
首先,封壇酒承載著情感寄托。對于成功人士而言,封存美酒不光是一種物質上的行為,更是一種精神上的寄托。他們可能將個人的情感、家族的期望或是對未來的祝福融入酒中,讓這份情感隨著時間的推移而愈發醇厚。封存的美酒,如同一封封時間的信件,記錄著他們過去的奮斗歷程和未來的美好期許。其次,封壇酒是身份和品味的象征。封壇酒作為一種獨特的文化現象,早已超越了飲品的范疇,成為了身份和品味的象征。對于在商界和文化界有著舉足輕重地位的成功人士而言,品質極好的封壇酒,無疑是對他們身份和品味的一種較佳詮釋。這不僅表示著他們有獨特的品味和生活方式,更彰顯著他們在事業上的成功和地位。酒香四溢,時光流轉,封壇酒見證著一切。深圳500ml封壇酒釀造
封壇酒,與時間為友,見證歲月流轉。湖北醬香封壇酒價格
講起封壇酒,其柔和雅致,回味悠長是大家的頭一評價。而除卻酒體本身的醇厚綿柔,封壇酒廣受青睞的原因是它背后所表示的情感寄托,是濃縮在一壇壇酒當中的那一份份情。封壇酒的歷史十分悠久,底蘊歷來深厚,一直以來始終堅持在傳承中取其精華,在發展中推陳出新。據傳,封壇較早起源于上古大禹時期,傳說造酒始祖儀狄作酒獻與禹。禹飲而甘之,曰:“后世必有以酒亡其國者”。遂疏儀狄而絕旨酒。帝乃親詣祭酒、封藏以奉祀,設壇祭之。由此可見,封壇酒在古時較早用于祭祀儀式。湖北醬香封壇酒價格