作為白酒行業的重要一員,坤沙酒品牌也肩負著重要的社會責任和可持續發展的使命。在釀造過程中,坤沙酒品牌需要注重環保和節能減排,減少對環境的污染和破壞;在市場推廣和銷售過程中,坤沙酒品牌需要遵守法律法規和商業道德,維護市場秩序和消費者權益;在社會責任方面,坤沙酒品牌可以積極參與公益事業和社會活動,為社會做出貢獻。同時,坤沙酒品牌也需要注重自身的可持續發展,通過加強品牌建設、提升產品質量和服務水平等方式來增強自身的競爭力和可持續發展能力。在未來的發展中,坤沙酒品牌需要繼續秉持誠信、責任、創新、共贏的價值觀,為推動中國白酒行業的健康發展和社會進步做出更大的貢獻。坤沙酒,搭配甜點,平衡口感,增添用餐樂趣。清遠純糧坤沙酒儲存
坤沙酒主要采用高粱、小麥和水釀制而成,對水質的要求極高,由于成酒具有豆類發酵濃郁的醬香味,所以得名“坤沙酒”,釀制工藝來源于茅臺酒,也常被人們稱為“茅香型”。坤沙酒的特點是醬香杰出,酒味飽滿醇厚、幽雅細膩、回味悠長、空杯留香。醬香型,因有一種類似豆類發酵時的醬香味而故名,因源于茅臺酒工藝,故又稱茅香型。這類香型的白酒香氣香而不艷、低而不淡、醇香幽雅、不濃不猛、回味悠長等特點,明顯的是,坤沙酒還具有倒入杯中過夜香氣久留不散,且空杯比實杯還香,令人耐人尋味的特性。廣東53度坤沙酒規格坤沙酒,品鑒會上的亮點,彰顯品酒師的實力。
品鑒坤沙酒,是一門深奧的藝術。首先,要觀察酒體的色澤,坤沙酒色澤晶瑩剔透,猶如琥珀般璀璨。然后,輕輕搖晃酒杯,讓酒液與空氣充分接觸,釋放出濃郁的香氣。坤沙酒的香氣獨特而持久,既有糧食的醇厚,又有花果的芬芳,令人陶醉。接著,輕抿一口酒液,感受其在口腔中的變化。坤沙酒入口綿柔細膩,口感層次豐富,既有糧食的甘甜,又有酒液的辛辣,相互交織,形成獨特的口感體驗。然后,回味酒液的余韻,坤沙酒的余韻悠長,令人回味無窮。品鑒坤沙酒,不只是對味蕾的享受,更是對心靈的洗禮。
坤沙酒的釀造工藝:坤沙酒的釀造工藝是醬香型白酒中比較為復雜的一種,它采用完整的高粱顆粒進行釀造,這種高粱被稱為“沙”,而坤沙酒之所以得名,正是因為其釀造過程中使用了大量的“坤沙”(即完整的高粱顆粒)。在釀造過程中,坤沙酒需要經過多次蒸煮、發酵和取酒,每一次的蒸煮和發酵都會使酒體的風味和口感發生變化,然后形成層次豐富、香氣獨特的醬香型白酒。這種獨特的釀造工藝不只賦予了坤沙酒獨特的口感,更使其成為了醬香型白酒中的佼佼者。坤沙酒,自飲送禮兩相宜,品味人生百態。
坤沙口感:上乘的坤沙酒,進口時的醬香味很濃厚,微苦中帶有回甘,其間醬香中還帶有談談的窖香、焦香、花果香,不同的香味在口中層層釋放,回味高雅且悠長。而普通的坤沙酒,漆為是比較濃的,進口時苦味有點略出頭,窖香和花果香比較淡,層次感也不行豐富,不過回味仍是較為幽雅的。常見的便是六、七次序酒勾得較多的坤沙酒。然后是新坤沙酒,進口比較暴,活力過大,醬香清醒,可是因為暴口,燥氣也比較重,所以不宜細品,新酒是需求陳放半年以上才能喝的。其實,采用坤沙工藝的坤沙酒,除了茅臺之外,還有這款和茅臺有著相同“血脈”的緣得仿臺酒也是一樣的,同為優良的大曲坤沙工藝醬酒,無論是口感仍是酒質都沒的說。坤沙酒,陳年佳釀,越品越有味。茂名散裝坤沙酒儲存
坤沙酒,聚會時的氣氛擔當,讓聚會更加歡樂。清遠純糧坤沙酒儲存
坤沙酒的生產,一年一個周期,兩次投料、八次發酵、七次取酒。從第三輪起后不再投入新料,但由于原料粉碎較粗,醅內淀粉含量較高,隨著發酵輪次的增加,淀粉被逐步消耗,直至八次發酵結束,丟糟中淀粉含量仍在10%左右。坤沙酒發酵,大曲用量很高,用曲總量與投料總量比例高達1:1左右,各輪次發酵時的加曲量應視氣溫變化,淀粉含量以及酒質情況而調整。氣溫低,適當多用,氣溫高,適當少用、基本上控制在投料量的10%左右,其中第三、四、五輪次可適當多加些,而六、七、八輪次可適當減少用曲。清遠純糧坤沙酒儲存