生奶之中本來就含有大量細菌。據統計，奶牛體中的奶液，每毫包含500個以上的細菌，當每毫升奶的細菌數增到10?個時，奶液就顯出明顯的**變質。多數的細菌在10℃ - 30℃溫度范圍內**為活躍，因此鮮奶在收集以后和銷售過程中，應該及時地冷卻到10℃以下，以抑制細菌的增殖.

鮮奶的變質也可能由于蛋白質的分解或脂肪的氧化而發生變質，奶中的脂肪物質比蛋白質和碳水化合物等成分更難以破壞，可是，脂肪本身也容易受到氧化等作用而變質敗壞. "從牧場到餐桌，荷鷺鮮奶全程守護，每一滴都安心！金華哪里有荷鷺鮮奶零售

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隨著人們生活水平的提高，牛奶已經成為我們日常生活中的重要營養品。而對于孩子們來說，牛奶更是成長過程中不可或缺的一部分。然而，在為孩子選擇牛奶時，很多家長都會猶豫不決，不知道應該選擇純牛奶還是鮮奶。其實，這兩種牛奶的差別不小，弄懂之后再掏錢購買也不遲。鮮奶是指沒有經過高溫滅菌處理的牛奶，其營養成分較為完整，但是由于其保存時間較短，需要盡快飲用。鮮奶的優點是其營養成分比較完整，含有大量的活性物質和免疫球蛋白等有益成分，對于孩子們的健康成長有很大的幫助。鮮奶保留了牛奶中大量的活性物質和免疫球蛋白等有益成分，對于孩子們的健康成長有很大的幫助。但需注意鮮奶的保存時間較短，要盡快飲用。

**普遍采用的巴氏滅菌法是高溫短時間滅菌(HTST)，即把生奶加熱到70℃~72℃，歷經12~15秒鐘，巴氏滅菌的工藝過程可以分為如下六個程序:利用剛處理過的鮮奶的余熱來加熱新送來的生奶，可將它加熱到57℃左右。通過熱水管將奶加熱到72℃，并保持規定的時間。在72℃下，保持時間不超過15秒鐘6實際生產的工藝是把生奶送入管道，控制奶的流量，保證奶的受熱溫度達到72℃和準確的持續時間。然后，把奶輸送到第一階段系統的另一端，在那里把新送進來的生奶預熱，同時其本身也受到冷卻。在熱交換器內把熱奶冷卻到57℃左右。冷卻后，繼續用冷水把奶冷卻到24℃。根據冷水的供水條件和季節的不同，可能稍高或稍低。***階段，把奶冷卻到3℃。灌裝后奶的溫度保持在4℃~6℃，即可從奶廠發運銷售。所有的巴氏滅菌都把結核菌作為微生物的控制指針。"荷鷺低溫鮮奶，鎖住自然之鮮，每一口都是清晨的饋贈！

為什么90%的衢州媽媽選擇荷鷺鮮奶？答案不止“無添加”“媽媽，我還要喝小鷺牛奶！”——這是無數家庭早餐桌上的溫馨場景。荷鷺鮮奶能征服孩子的味蕾，更贏得了媽信任：100%生牛乳配方，拒絕香精、蔗糖和防腐劑，用天然乳香喚醒孩子挑剔的舌尖。一杯荷鷺=三重守護：???***加持——活性乳鐵蛋白+免疫球蛋白，構建健康屏障；??成長動力源——每100ml含3.6g質量乳蛋白，助力骨骼發育；??專注力燃料——天然乳鈣與維生素B族，讓孩子學習更高效。從牧場到學校的每一步，荷鷺鮮奶都通過48項檢測關卡，用近乎苛刻的標準守護兒童健康。這個開學季，訂購【家庭月卡】享8折優惠，讓孩子每天喝到“會微笑的牛奶”！"看得見的牛，品得到的真，荷鷺鮮奶，讓您感受源自源頭的純凈與安心！杭州天然荷鷺鮮奶牌子

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鮮奶的營養價值與功效強身健體適量飲用鮮奶可以起到強身健體的作用，這是因為鮮奶中含有豐富的蛋白質、鈣等營養成分，有助于補充人體所需的營養，增強身體的抵抗力2。美容養顏鮮奶中的營養成分對皮膚有一定的滋養作用，可以促進皮膚的新陳代謝，使皮膚更加光滑細膩，從而達到美容養顏的效果2。******鮮奶中的某些成分可能有助于調節神經系統的功能.

鮮奶的消費相關不同季節的成分差異每年4 - 6月間生產的鮮奶，其中的脂肪含量低，而以11 - 1月間生產的鮮奶，其脂肪含量比較高。與此相反，4 - 6月間生產的鮮奶，其中固體的非脂肪含量比較高，11 - 1月間生產的鮮奶，其固體的非脂肪成分含量比較低1。包裝形式玻璃瓶包裝：從生產部門和運輸部門考慮，玻璃瓶包裝的比較大優點是成本低，但也存在空瓶子的運輸、貯存、破舊損和清洗等問題。不過如果進一步改進和完善回收奶瓶的清洗設備，以及改善運輸包裝，減少奶瓶在運輸等流通環節中的破損，玻璃瓶包裝仍然是一種比較現實的消費包裝形式1。紙盒和軟包裝：紙盒和軟包裝等新型包裝也日益增多。從部分要求方便消費(例如學校、幼兒園、旅游等)的角度來說，可以采取軟包裝形式，供一次性消費1。 金華哪里有荷鷺鮮奶零售