在食品配方設計中如何選擇合適的聚甘油脂肪酸酯產品？

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上海匯知園新材料科技有限公司2025-05-22

需考慮食品的類型、加工溫度、pH 值等因素來選擇聚甘油脂肪酸酯。例如高溫加工食品需選擇熱穩定性好的產品，酸性食品要選耐酸型，同時結合預期潤滑效果和成本進行綜合選擇。

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簡介：本公司為濱州金盛新材料在上海設置的窗口，專注于植物原料，為客戶提供高質量功能產品。

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