京醬肉絲、白洋淀燉大魚、陽澄湖雞頭米、沙溪非遺餅……9月20日，首屆中國高速公路美食節暨第三屆高速公路服務區920美食品鑒會在沿江高速太倉沙溪服務區舉行。來自全國多個省市的14個參賽代表展開廚藝比拼，給過往旅客帶來了一場“美食之旅”。

會上，“蘇高速美食指南”正式發布，對江蘇各地高速服務區“地標”美食進行了展示。靠山吃山，靠海吃海是這些“地標”美食的共同之處。江蘇交通控股有限公司相關負責人介紹，隨著生活水平的提升，人們對高速服務區的功能需求也有了變化。如今，越來越多的人對服務區的需求從“標配”向“高配”轉變。對于服務區的餐飲，人們已經不再滿足于簡單、快捷和吃飽，而希望它還能提供滿足口味的需求。今后，旅客省內自駕游，不下高速，就能品嘗到沿途的“地標”美食。比如，在太湖服務區吃太湖三白，在陽澄湖服務區吃陽澄湖大閘蟹。再比如，南京特色名小吃鴨血粉絲湯，在翠屏山服務區就能吃到；提到徐州就能聯想起的地鍋雞，在青山泉服務區就能找到；至于常州麻糕、灌云豆丹也都能在屬地相近的服務區暢享。

“以前來服務區無非就是歇個腳、上個廁所，或者買點零食墊墊肚子。這次活動看到了發布的美食指南，才知道自己錯過了這么多沿途美食。”上午11時，沙溪服務區已是人潮涌動。美食品鑒環節是整個活動的重頭戲，百余名“廚藝大咖”現場烹飪，吸引了不少過往旅客駐足。來自南京的周先生繞著活動現場認真走了一遭后很有感觸。在他看來，包括餐飲服務在內，近些年江蘇省內的高速服務區的軟硬件配套得到了不小升級。服務區從過去的單一功能，轉變為集休息、休閑、購物，甚至娛樂為一體的綜合性、多元化的綜合服務體，能在高速服務區吃到“地標”美食，對于旅游本身，是一種良好體驗。

據了解，首屆中國高速公路美食節暨第三屆高速公路服務區920美食品鑒會由中國公路學會和江蘇交通控股有限公司舉辦，活動將一直持續至9月21日。江蘇交通控股有限公司黨委書記、董事長蔡任杰表示，沙溪服務區是江蘇省內高速服務區轉型升級的“金名片”之一。首屆中國高速公路美食節為全國高速公路服務區提供了美食文化交流的平臺，也促進了全國高速同行的業務交流與合作。愿以美食為紐帶，共同搭好“美食文化之臺”，一道唱響“產品經貿大戲”。