“現(xiàn)在電商做生鮮拼的就是物流，除了少數(shù)資金實(shí)力雄厚的電商自建冷鏈物流外，其他電商都是采取與第三方物流合作的方式，電商渠道為王的時(shí)代將向物流為王的時(shí)代轉(zhuǎn)變。”安徽大眾冷鏈項(xiàng)目負(fù)責(zé)人丁云鴻在接受本報(bào)記者采訪時(shí)說(shuō)，生鮮物流遞送難度大、成本高，國(guó)內(nèi)冷鏈物流企業(yè)小而散、相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)缺失，雖然生鮮電商紅紅火火，但尚未成熟的冷鏈物流產(chǎn)業(yè)鏈，也許是他們最頭疼的問(wèn)題，而對(duì)于冷鏈物流行業(yè)和企業(yè)來(lái)說(shuō)，則是機(jī)會(huì)。

冷鏈下沉

日前發(fā)布的《2016中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)報(bào)告》顯示，線上平臺(tái)已成為發(fā)展速度最快的分銷渠道。生鮮電商以其毛利率高、消費(fèi)頻次高等特點(diǎn)，在近幾年始終處于電商平臺(tái)目光的焦點(diǎn)。2015年冷鏈物流市場(chǎng)規(guī)模1509億元，年增長(zhǎng)22%。2015年我國(guó)生鮮電商交易規(guī)模達(dá)到560億元，繼續(xù)保持高速增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)2018年將達(dá)到1283億元。與此同時(shí)，冷鏈成本通常占生鮮電商單價(jià)的40%以上。這意味著，生鮮電商對(duì)冷鏈物流的增長(zhǎng)功不可沒(méi)。

如何將生鮮產(chǎn)品從田間地頭保質(zhì)保鮮地送上消費(fèi)者的餐桌?“泡沫箱+冰袋”并非真正意義上的標(biāo)配,其中也凸顯冷鏈物流產(chǎn)業(yè)目前的短板和未來(lái)的發(fā)展前景。

在省域范圍內(nèi)，物流企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)首選地是省會(huì)城市，安徽亦不例外。

3月22日，在香港聯(lián)合交易所主板上市的深國(guó)際在安徽省城合肥高調(diào)宣布，斥資10億元，規(guī)劃總建筑面積17萬(wàn)平方米，建設(shè)深國(guó)際·合肥現(xiàn)代綜合物流港，在安徽合肥，建設(shè)現(xiàn)代化倉(cāng)儲(chǔ)中心、集運(yùn)分撥中心、城市配送中心和相關(guān)配套服務(wù)設(shè)施，以及電商產(chǎn)業(yè)中心，包括電商企業(yè)總部、電商金融服務(wù)中心、跨境電商服務(wù)中心、電商創(chuàng)客中心和電商交易展示中心。

冷鏈物流整合大幕開(kāi)啟

與冷鏈物流企業(yè)同時(shí)搶地盤的還有生鮮電商企業(yè)。

京東首席執(zhí)行官劉強(qiáng)東在第二屆世界互聯(lián)網(wǎng)大會(huì)上表示，預(yù)計(jì)到2016年年底，將建立7個(gè)一級(jí)冷藏和冷鏈中心，以及150個(gè)終端冷鏈臨時(shí)庫(kù)。中糧我買網(wǎng)CEO趙平原在2015年10月獲得2.2億美元融資時(shí)，同樣高調(diào)宣布將在兩年中投入1億美元用于冷鏈物流的布局和建設(shè)。用天貓生鮮平臺(tái)“喵鮮生”業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人何春雷的話說(shuō)，幾乎相當(dāng)于“為了喝牛奶，結(jié)果牽了頭�；丶茵B(yǎng)”。

“從冷藏庫(kù)租賃到冷藏車、冷庫(kù)叉車購(gòu)買，再到冷庫(kù)人工成本，冷鏈各環(huán)節(jié)成本基本都是普通物流配送的數(shù)倍以上。目前國(guó)內(nèi)生鮮電商企業(yè)多在虧損，原因是國(guó)內(nèi)還沒(méi)有一個(gè)完整的生鮮物流配送體系，包裝、倉(cāng)儲(chǔ)、配送等各個(gè)環(huán)節(jié)尚未打通，簡(jiǎn)而言之，冷鏈‘斷鏈’了。”丁云鴻說(shuō)，對(duì)生鮮電商來(lái)說(shuō)，斷鏈則是致命“硬傷”，但逼迫之下，自建冷鏈配送未必能盈利，專業(yè)事需要專業(yè)人干，冷鏈物流企業(yè)整合是大勢(shì)所趨。

“鏈鏈相接”已經(jīng)開(kāi)始。僅以安徽合肥商貿(mào)物流開(kāi)發(fā)區(qū)為例，該區(qū)已經(jīng)發(fā)展成為安徽全省最大的現(xiàn)代服務(wù)業(yè)集聚區(qū)，并逐漸形成大型專業(yè)市場(chǎng)、物流配送、現(xiàn)代倉(cāng)儲(chǔ)、快遞分撥、公路港物流等五大產(chǎn)業(yè)。區(qū)內(nèi)建有總面積約300萬(wàn)平方米的各類大型專業(yè)市場(chǎng)，物流配送涵蓋冷鏈物流、綠色食品、建筑材料、日用商品、工程機(jī)械等六大業(yè)務(wù)，其中綠色食品配送和日用商品配送分別占合肥各大商場(chǎng)60%和40%的份額;冷鏈物流則建有安徽省內(nèi)最大的單體低溫冷凍庫(kù)，現(xiàn)有冷鏈企業(yè)12家，在建冷庫(kù)總面積約25萬(wàn)平方米。園區(qū)內(nèi)現(xiàn)有專業(yè)倉(cāng)儲(chǔ)公司15家，總投資50億元，包括普洛斯(中國(guó))有限公司、上海宇培、福建永輝、浙江動(dòng)高、上海寶灣等國(guó)內(nèi)大型專業(yè)物流倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)，倉(cāng)儲(chǔ)總面積達(dá)90萬(wàn)平方米。園區(qū)快遞分撥承擔(dān)著合肥市70%的業(yè)務(wù)量，2014年掛牌成立了合肥首個(gè)快遞產(chǎn)業(yè)園，目前已有申通、圓通、中通、匯通、佳吉等16家快遞企業(yè)入駐。

更好的消息是，市場(chǎng)已經(jīng)開(kāi)始從多個(gè)渠道嘗試進(jìn)行突破。安徽新世界冷鏈物流股份有限公司負(fù)責(zé)人告訴記者，現(xiàn)在從貨車進(jìn)入物流園開(kāi)始，GPS、傳感器等便開(kāi)始搜集數(shù)據(jù)，并實(shí)現(xiàn)與中國(guó)冷鏈物流聯(lián)盟的信息平臺(tái)對(duì)接，發(fā)布車源匹配貨源、貨源匹配車源、車輛與貨物的定位等信息。