2018年3月21日-22日，2018(第七屆)中國餐飲供應鏈峰會在南京順利召開。鮮易供應鏈受邀作為中國物流與采購聯合會冷鏈物流專業委員會邀請的冷鏈企業代表參會，憑借一站式溫控供應鏈服務解決方案榮獲“2017年度中國餐飲冷鏈物流優秀服務商”殊榮。

食品安全 離不開標準化的冷鏈物流服務

國家統計局最新發布的數據顯示，2017年上半年，全國餐飲收入18546億元，同比增長達11.2%。大中型餐飲企業帶動強勁，中餐連鎖、火鍋、西餐快餐持續增長。連鎖餐飲最顯著的特點就是標準化和流程化，標準化的門店、標準化的產品、標準化的服務。這幾年餐飲行業的總量不斷增長，加之O2O模式加速了餐飲行業從線下走向線上，全國網絡化、可視化、高效標準的冷鏈服務無疑是提升連鎖餐飲自身實力、保障標準化食材供應、降低運營成本的重要組成部分。

會議期間，鮮易供應鏈分享了鮮易基于S2b的生態從餐飲供應鏈食材國際國內，線上線下集采，聯合研發，定制化標準食材，品質資質認證，倉運配一體化(TC+PC布局前置化洞察行業發展)，場景化金融科技產品，國際供應鏈PAAS平臺數據串聯來服務餐飲供應鏈上下游客戶。

定制sop，提供一體化溫控服務解決方案

針對每一位餐飲客戶，鮮易供應鏈都會組織運營團隊從客戶的實際需求出發，依據公司運營服務標準，為其定制項目運營操作與服務手冊，科學設計運營流程，詳細規范產品入庫、出庫、在庫、配送、退貨、客戶投訴處理等所有流程節點，實現“TC+DC+PC”的多功能標準作業，全流程的服務解決方案最大程度上降低客戶運營成本、提高運作效率。

2017年9月8日作為一年一度體育盛事的天津全運會圓滿閉幕，期間鮮易供應鏈天津基地為全運會莎家幫公司定制的一體化服務解決方案,為其提供流通加工+城市配送服務，同時公司依托專業的標準化運營經驗抽調優秀運營骨干組成項目運營小組，結合運營要求，通過倉儲管理輸出，為該項目定制化的冷庫進行功能規劃、梳理出入庫業務流程并對其進行培訓傳導。鮮易供應鏈嚴格按照全運會的高標準、高質量、高時效，將速凍面點包子、豬肉、果蔬等產品全程溫控、準時高效、新鮮安全的送抵全運會，實現“0投訴、0異常、0風險”運營。

無獨有偶，作為中國首批《餐飲冷鏈物流服務規范》行標達標企業的鮮易供應鏈，憑借專業團隊、設施設備到存儲、分揀、裝卸搬運、配送運輸、交接等運作不同環節的完善作業標準，百勝、西貝、呷哺呷哺、吉祥餛飩等數十家國內外知名連鎖餐飲企業的青睞，為其提供準時、安全、新鮮、全程可控的冷鏈物流體系支持，幫助他們保障食材新鮮度、安全性。

信息系統保駕護航 實現全程可視化、可追溯

對于生鮮食材的來講，全流程的溫控是食品質量的核心保障，鮮易供應鏈打造基于阿里云平臺的互聯網技術架構自主開發的信息服務平臺，即PAAS平臺，這是一個便捷的客戶在線服務平臺，具有高度的集成性和開放性。在運營方面，科學規范的運營管理體系，實現訂單在物流的各個環節，從集采到終端全流程的可視化管理，實現訂單從入庫、在庫、出庫、在途、終端等節點實現全鏈條無縫監控。