在中國,茶酒與節日慶典緊密相連,成為慶祝活動中的重要元素。春節、中秋等傳統節日,家家戶戶都會準備豐盛的茶酒佳肴,以此表達對家人團聚的喜悅和對美好生活的期盼。而在一些地方性的慶典活動中,茶酒更是不可或缺...
甜果酒,以其甜美的口感和豐富的果香,成為了許多女性消費者的心頭好。不同于傳統酒類的苦澀口感,甜果酒以其獨特的甜蜜誘惑,讓人在品嘗的過程中感受到無盡的愉悅和滿足。無論是作為下午茶的伴侶還是晚餐后的甜點,...
醬香型白酒的生產:醬香型白酒生產中每次蒸完酒后的酒醅經過揚涼、加曲后都要堆集發酵4~5天,其目的是使醅子更新富集微生物,并使大曲中的霉菌,嗜熱芽孢桿菌、酵母菌等進一步繁殖,起二次制曲的效果。堆集品溫到...