本發明所采用的技術方案是:一種泡椒筍尖的制備方法,包括以下步驟:(1)準備原料,筍尖200份、泡椒20份、雞膏、味精1份、5’-呈味核苷酸二鈉、雞粉8份、食鹽9份、乙基麥芽酚、安賽蜜、檸檬酸、乳酸、異vc鈉、山梨酸鉀、脫氫乙酸鈉;(2)熬煮泡汁,按配比取足量的水燒開,將雞膏倒入開水中混合,混合均勻后將混合液濾出,加入雞粉、食鹽熬煮2min,再加入泡椒熬煮5分鐘,加入味精、5’-呈味核苷酸二鈉、安賽蜜、乙基麥芽酚、檸檬酸和乳酸熬煮3分鐘,然后停止加熱并加入異vc鈉、山梨酸鉀和脫氫乙酸鈉,攪拌均勻后撈出泡椒,得到泡汁;(3)熬煮筍尖,將筍尖在開水中熬煮3-5min后撈出,晾干后備用;(4)泡制,將泡汁冷卻至30°以下加入煮好晾干的筍尖和泡椒浸泡12h-24h,將泡椒和筍尖撈出,并用泡汁將泡椒浸泡;(5)裝袋,泡制后的筍尖和泡椒裝袋,并加入泡汁作為即食補水。步驟(4)中先將筍尖加入泡汁中,然后再筍尖表面覆蓋紗布進行隔離,并在紗布上平鋪覆蓋泡椒進行泡制。本發明采用特定的配方和特定的泡制工藝,使得泡制的產品口感一致且風味獨特,在泡制過程中將筍尖和泡椒通過紗布隔離,既能在泡制過程中使筍尖分布更均勻,泡制效果更好。在市場上必定具有其,且具有商品性狀,市場競爭力強,企業產品在社會上有一定基礎。制作登仙橋手剝筍
且所述轉接帶15的連接方式和所述印刷帶8的連接方式相似,所述轉接帶15上設置有推料結構,所述推料結構包括轉盤18和推桿19,所述轉接帶15端部設置有擋板,所述轉盤18轉動設置在所述擋板上,所述推桿19偏心設置在所述轉盤18上且其呈“┕”形,通過所述轉盤18的轉動可以帶動所述推桿19轉動,進而將包裝物從轉接帶15上推到所述印刷帶8上,還設置有若干支撐柱6,所述支撐柱6上端設置有顏料盒1和印刷輥4,所述顏料盒1上方設置有墨輥2,所述印刷輥4設置在所述印刷帶8上方且其側面設置有至少一個印刷塊3,所述印刷塊3和所述印刷輥4之間設置有用于連接兩者的彈簧柱5,所述墨輥2和所述印刷輥4上的印刷塊3相接觸,所述印刷帶8末端下方設置有收料箱7,還設置有用于提供動力的驅動機構。通過墨輥2將顏料傳遞到所述印刷輥4上的印刷塊3上,然后通過設置在所述印刷塊3上圖案對所述印刷帶3上的包裝物進行印刷打刻,通過調整所述轉盤18和所述印刷輥4的轉速使得其保持對應一致,進而保證印刷塊3和印刷帶8上的包裝物保持對應,以確保印刷的圖案的位置的正確性。具體地,所述驅動機構的選用不加限制,作為示例,在本實施例中,所述驅動機構包括動力源和帶輪14。國內登仙橋手剝筍報價表自動化竹筍加工生產線主要包括原料預處理、端部修整、剝殼、 浸泡、清洗、風干、裝袋、配湯等加工工藝流程。
本發明涉及雷竹筍生產技術領域,具體是一種雷竹筍生產用包裝打刻裝置。背景技術:雷竹筍,是竹的幼芽,也稱為筍,雷竹又名早竹、早園竹,別名雷公竹,是禾本科竹亞科剛竹屬竹種,是特有的的栽培食用竹種,春筍3月初至4月底出筍,秋筍10-12月出筍,主要分布于浙江西北、江西的丘陵平原地帶,由于雷竹具有出筍早、產量高、筍期長、筍味美,年年出筍,效益高,適應性強等特點,并有較高的營養價值和商品價值。雷竹筍生產加工的過程中需要對包裝進行打刻,以標明相關信息,但是,現有的打刻裝置依然是人工化操作,效率比較低,因此,現提供一種雷竹筍生產用包裝打刻裝置。技術實現要素:本發明的目的在于提供一種雷竹筍生產用包裝打刻裝置,以解決上述背景技術中提出的問題。為實現上述目的,本發明提供如下技術方案:一種雷竹筍生產用包裝打刻裝置,包括支撐桿、印刷帶和轉接帶,所述支撐桿上端支撐連接有輸送輥,所述印刷帶套設在所述輸送輥上,所述轉接帶設置在所述印刷帶側面,所述轉接帶上設置有推料結構,所述推料結構包括轉盤和推桿,所述轉接帶端部設置有擋板,所述轉盤轉動設置在所述擋板上,所述推桿偏心設置在所述轉盤上且其呈“┕”形,還設置有若干支撐柱。
感官要求應符合表1的規定。表1感官要求項目要求筍干清水筍一級二級一級二級色澤金黃色,有光澤,色澤均勻一致,清水浸泡后切面有光澤暗褐,澤均勻一致筍肉呈乳白色,有光澤、湯汁清晰,允許有少量白色析出物筍肉呈黃色或淡黃色,稍有光澤,湯汁較清,允許稍有筍衣碎屑和白色析出物滋味和氣味滑嫩爽口,纖維少,無苦澀味,有韌性,具有筍干特有的香氣,無異味具有清水筍特有的滋味和香氣,無異味組織形態形態基本完整,表面干爽,無霉斑,無蟲蝕形態近似長方形或梯形,筍鮮嫩,切面較光滑,切削較平整,同一包裝內厚薄、大小較一致,無霉斑形態近似長方形或梯形,筍較鮮嫩,切面基本光滑,切削基本平整,同一包裝內厚薄、大小基本一致,無霉斑雜質無肉眼可見外來雜質理化指標應符合表2的規定。表2理化指標項目指標筍干清水筍水分/(g/100g)≤固形物含量/()≥55粗纖維/()≤≤總灰分/(g/100g)≤≤磷/(mg/kg)≥70二氧化硫(以SO2計)/(mg/kg)≤100≤50總砷(以As計)/(mg/kg)≤鉛(以Pb計)/(mg/kg)≤亞硝酸鹽(以NaNO2計)/(mg/kg)≤20a適用于固形物。微生物指標應符合表3的規定。表3微生物指標項目指標大腸菌群/(MPN/100g)≤30致病菌。品種豐富,可滿足不同消費者的需求。品種豐富,可滿足不同消費者的需求。
作為本發明再進一步的方案:所述支撐桿下端設置有移動副,所述移動副為萬向輪且其上設置有制動結構。作為本發明再進一步的方案:還設置有風干機構,所述風干機構為設置在所述印刷帶上方的熱風機。與現有技術相比,本發明的有益效果是:本裝置結構簡單,方便實用,通過墨輥將顏料傳遞到所述印刷輥上的印刷塊上,然后通過設置在所述印刷塊上圖案對所述印刷帶上的包裝物進行印刷打刻,通過調整所述轉盤和所述印刷輥的轉速使得其保持對應一致,進而保證印刷塊和印刷帶上的包裝物保持對應,以確保印刷的圖案的位置的正確性,通過槽和龍門架進一步確保印刷的圖案的位置的正確性,通過設置有彈簧柱可以起到緩沖作用,防止在印刷過程中對包裝物造成損壞,通過設置有連接螺栓可以對所述印刷塊進行更換,適用范圍更廣,設置有移動副使得所述印刷帶可以輕松移動,使用更加方便,在進行維護時也具有更大的空間,設置有熱風機可以加快印刷后風干的速度,防止圖案模糊。附圖說明圖1為本發明雷竹筍生產用包裝打刻裝置的前視結構示意圖。圖2為本發明雷竹筍生產用包裝打刻裝置中的右視結構示意圖。圖3為本發明雷竹筍生產用包裝打刻裝置中印刷輥的立體結構示意圖。竹筍選用竹筍為原料,經過特制酸辣調料腌制而成,口感酸辣可口、鮮嫩爽脆。農副登仙橋手剝筍精華
公司為滿足消費者的新需求,研發出了一系列的即食產品,為了擴大規模,還增加了全自動化的生產設備。制作登仙橋手剝筍
凡是不注日期的引用文件,其版本(包括所有的修改單)適用于本文件。GB/T191包裝儲運圖示標志GB食品安全國家標準食品添加劑檸檬酸GB2760食品安全國家標準食品添加劑使用標準GB2763食品安全國家標準食品中農藥殘留限量GB食品安全國家標準食品微生物學檢驗總則GB食品安全國家標準食品微生物學檢驗大腸菌群計數GB食品安全國家標準食品微生物學檢驗沙門氏菌檢驗GB食品安全國家標準食品微生物學檢驗志賀氏菌檢驗GB食品安全國家標準食品微生物學檢驗金黃色葡萄球菌檢驗GB食品安全國家標準食品中水分的測定GB食品安全國家標準食品中灰分的測定GB/T植物類食品中粗纖維的測定GB食品國家標準食品中總砷及無機砷的測定GB食品安全國家標準食品中鉛的測定GB食品安全國家標準食品中亞硝酸鹽與硝酸鹽的測定GB食品安全國家標準食品中二氧化硫的測定GB食品安全國家標準食品中磷的測定GB5749生活飲用水衛生標準GB7718食品安全國家標準預包裝食品標簽通則GB/T8321。制作登仙橋手剝筍