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筍在傳統醫學中有何藥用價值?

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浙江耕盛堂生態農業有限公司2025-05-28

清熱化痰功效:《本草綱目》記載竹筍“味甘微寒,主、消渴,利、水道,益、氣力”。其高纖維與水分可潤腸通便,緩解肺熱咳嗽(如春筍燉梨方),且低糖特性適合糖尿病患者輔助食療。

浙江耕盛堂生態農業有限公司
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簡介:浙江耕盛堂生態農業有限公司是國家高新技術企業、國家重點林業企業和全國綠色食品示范企業。
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    浙江耕盛堂生態農業有限公司 2025-05-31

    解酒護肝作用:韓國傳統醫書記載,竹筍提取物能提升乙醇脫氫酶(ADH)活性30%以上,加速酒精代謝。宿醉后飲用筍皮煮水(含竹葉黃酮),可減輕頭部不適、惡心等酒精中毒癥狀。

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    浙江耕盛堂生態農業有限公司 2025-06-02

    抗氧化與緩解一些炎癥活性:現代藥理學證實,筍中竹葉多糖和酚酸可抑制NF-κB炎癥通路,減輕慢性胃炎(如福建民間用筍干煮粥養胃)。其抗氧化力(ORAC值≥800μmol TE/g)亦有助于延緩衰老。

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