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凍筍口感發柴怎么辦？

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浙江耕盛堂生態農業有限公司2025-05-29

牛奶浸泡法：凍筍塊解凍后，泡全脂牛奶30分鐘。乳蛋白填充纖維空隙，再炒制恢復80%嫩度，燉湯更添奶香。

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浙江耕盛堂生態農業有限公司
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簡介：浙江耕盛堂生態農業有限公司是國家高新技術企業、國家重點林業企業和全國綠色食品示范企業。
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    浙江耕盛堂生態農業有限公司 2025-06-01

    蒸汽復蘇術：凍筍直接上蒸鍋，水沸后中火蒸5分鐘。纖維吸水膨脹，涼拌脆度接近新鮮，比水煮少流失鮮味。

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    浙江耕盛堂生態農業有限公司 2025-06-03

    淀粉包裹快炒：解凍筍片裹薄淀粉水，熱油大火爆炒1分鐘。勾芡鎖住水分，口感滑嫩似嫩肉，拯救失敗冷凍品。

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浙江耕盛堂生態農業有限公司

聯系人： 藍經理

手   機： 17369519981

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地   址：
浙江省湖州市安吉縣浙江省湖州市安吉縣經濟開發區萬畝村
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