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外賣場景下如何防止筍類口感劣化？

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浙江耕盛堂生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司2025-05-30

控水隔層設(shè)計(jì)： 定制雙層PP餐盒： 上層：筍菜+吸濕墊（含0.5g硅藻土） 下層：米飯+自熱包（遇水升溫60℃） 測試結(jié)果：配送1小時(shí)后脆度保持率91%

本回答由 浙江耕盛堂生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司 提供

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浙江耕盛堂生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司
簡介：浙江耕盛堂生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司是國家高新技術(shù)企業(yè)、國家重點(diǎn)林業(yè)企業(yè)和全國綠色食品示范企業(yè)。
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清汁筍產(chǎn)品系列
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    浙江耕盛堂生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司 2025-06-01

    抗凍凝膠應(yīng)用： 在炒筍中添加0.3%魔芋膠+0.1%卡拉膠： 防止冷藏后出水 微波復(fù)熱仍油潤 成本增加：￥0.15/份 → 復(fù)購率升37%

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    浙江耕盛堂生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司 2025-06-05

    定向透氣膜： 采用日本三菱「微孔呼吸膜」包裝： CO?排出率比普通膜高6倍 抑制厭氧菌致酸 貨架期：4℃環(huán)境達(dá)72小時(shí)（國標(biāo)要求24小時(shí)）

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