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吃不完的鮮筍，家庭如何長期保存？

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浙江耕盛堂生態農業有限公司2025-05-29

生凍保鮮術：鮮筍剝殼切塊，裝密封袋抽真空（或用吸管吸走空氣）。直接冷凍可存3個月，解凍后適合燉湯，鮮味保留約80%，比焯水凍的口感更接近新鮮。

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浙江耕盛堂生態農業有限公司
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簡介：浙江耕盛堂生態農業有限公司是國家高新技術企業、國家重點林業企業和全國綠色食品示范企業。
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    浙江耕盛堂生態農業有限公司 2025-05-29

    油漬儲存法：焯水筍片瀝干，用1：5的香油和橄欖油浸泡（油需沒過筍）。冷藏可放1個月，隨取隨用拌面、炒飯，油香滲透更入味。

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    浙江耕盛堂生態農業有限公司 2025-06-04

    做成筍干省空間：鮮筍切片煮10分鐘，曬干或烤箱80℃烘4小時。1斤鮮筍可得100g筍干，泡發后炒肉燒排骨，比新鮮筍更耐嚼且不占地。

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浙江耕盛堂生態農業有限公司

聯系人： 藍經理

手   機： 17369519981

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浙江省湖州市安吉縣浙江省湖州市安吉縣經濟開發區萬畝村
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