冰蓄冷技術是利用夜間低谷負荷電力將水結成冰，并儲存在蓄冰裝置中，白天融冰將所儲存的冷量釋放出來，以減少電網高峰時段空調用電負荷及空調系統裝機容量。它主要利用水與冰的相變潛熱（334.4kJ/kg）進行蓄冷和釋冷。冰蓄冷系統從制冷系統構成上可分為直接蒸發式和間接載冷劑式。直接蒸發式是指制冷系統的蒸發器直接作用于制冰元件，如盤管外結冰、制冰滑落式等；間接載冷劑式，是指利用制冷系統的蒸發器冷卻載冷劑，再用載冷劑進行制冰。冰蓄冷其水溶液的密度與粘度稍大于水。廣州冰盤管式冰蓄冷系統

串聯流程，串聯系統有機組位于蓄冰裝置的上游和機組位于蓄冰裝置的下游兩種形式。 [2]串聯系統的制冷機與蓄冰罐在流程中處于串聯位置，以一套循環泵維持系統內的流量與壓力，供應空調所需的基本負荷。串聯流程配置適當自控，也可實現各種工況的切換。串聯流程系統較簡單，放冷恒定，適合于較小的工程和大溫差供冷系統。并聯流程，并聯系統有單（板式）換熱器系統和雙（板式）換熱器系統。 [2]并聯系統的制冷機與蓄冰罐在系統中處于并聯位置，當較大負荷時，可以聯合供冷。同時該流程可以蓄冷、蓄冷并供冷、單溶冰供冷、冷機直接供冷等。福建專業冰蓄冷保溫冰蓄冷技術的發展有助于提高節能減排能力，推動綠色低碳發展，符合可持續發展的方向。

蓄冷設備優先式，蓄冷設備優先式運行策略是指蓄冷設備優先釋冷，超過釋冷能力的負荷由制冷機組負責供冷。這種方式通常用于單位蓄冷量所需的費用低于單位制冷機組產冷量所需的費用。蓄冷設備優先式在控制上要比制冷機組優先式相對復雜些。在下一個蓄冷過程開始前，蓄冷設備應盡可能將蓄存的冷量全部釋放完，即充分利用蓄冷設備的可利用蓄冷量，降低蓄冷系統的運行費用;另外應避免蓄冷設備在釋冷過程的前段時間將蓄存的大部分冷量釋放，而在以后尖峰負荷時，制冷機組和蓄冷設備無法滿足空調負荷需要的現象，因此應合理地控制蓄冷設備的剩余冷量，特別是對于設計日空調尖峰負荷出現在下午時段時非常重要。

節電效益不同：1、冰蓄冷，冰蓄冷目前很多地區都有蓄冷專門使用電價，較低只0.08元/度左右，節省電費高達80%左右。2、水蓄冷，水蓄冷一般只能享受低谷電價，額外補助較少，綜合節電效益不及冰蓄冷。綜上，從初始投入角度來講，水蓄冷比較經濟實惠，運行可靠，但由于冰蓄冷相變過程具有等溫性好、蓄冷密度大等優點，相比于水蓄冷，冰蓄冷具有更為廣闊的應用前景。蓄冷空調技術，是利用夜間電網低谷時段開啟制冷主機，將建筑物空調所需的冷量以冰的方式儲存起來，白天電網高峰時，進行融冰供冷的空調系統。冰蓄冷技術的主要在于合理規劃系統運行機制，充分調動冷能貯存與釋放的能力，較大化節約能源。

采用冰蓄冷技術后庫房溫度也比較恒定、因為冷凍空氣的冷凍水溫度穩定地接近零度，即使制冷機短時間停機，也不會象傳統冷庫那樣很快引起庫溫升高。空氣器溫度始終于零度，不需要化霜。農產品也不會有凍壞的危險。在新型冷庫內循環空氣能保持百分之九十八左右的相對濕度。即使農產品長期冷藏，不會象傳統冷庫中由于結露、結霜農產品含水量不斷下降。新型冷庫中不需要架設制冷劑盤管，可以減少基建設資，同時也不會因制冷劑可能的泄漏造成庫藏品受損。冰蓄冷可以保證循環水的水質不受外界影響。廣州冰盤管式冰蓄冷系統

冰蓄冷全部蓄冷是利用非空調使用時間運轉蓄冰機組蓄存足夠的冷量。廣州冰盤管式冰蓄冷系統

通過能源管理平臺的智能化能源調度和優化控制，用戶可以實時監控制冷系統的運行狀態、能耗情況和效果評估，實現精細化的能源管理。能源管理平臺還提供預測分析和故障診斷功能，及時發現問題并采取措施，保證系統的穩定運行。這種智能化的能源管理為冰蓄冷技術的應用帶來更高的效率和便利。冰蓄冷技術作為一種新型的制冷解決方案，具備了快速放冷、瞬間冷卻、較低溫水供應以及能耗和噪音降低等諸多優勢。它可以滿足用戶在特殊使用場合的制冷需求，普遍應用于衛生標準高的食品飲料行業等領域。廣州冰盤管式冰蓄冷系統