濕空氣保鮮冷庫的好優點是流經農產品的空氣是濕空氣，經長時間儲存的農產品水分損失少，不會干縮、變形、變色，上市后顧客的感覺是"剛采摘下來的"因此銷路好，售價也高。濕空氣保鮮冷庫的另一明顯優點是入庫農產品初冷凍速度快，在較短時間內即可達到冷藏所需溫度。這是因為冰蓄冷器中的冰水能保持恒定的冰點零度，來自于冰蓄冷器的溫度接近于零度的冷凍水能有 效地利用冰積蓄的冷量，使庫內空氣迅速降溫。而在傳統的冷庫中，由于初冷凍階段負荷大，蒸發器溫度較高，以后再逐漸降低、到達冷藏溫度時間長。冰蓄冷技術的主要在于合理規劃系統運行機制，充分調動冷能貯存與釋放的能力，較大化節約能源。上海工業冰蓄冷散熱

傳統保鮮法的缺點：傳統的冷庫使用冷凍盤管和冷風機組，使空氣中水分不斷冷凝，庫藏產品經過一段時間的冷藏后水分損失大，干縮變形、失去原有的色澤，品質下降。研究表明，水分損失多少對果蔬和花卉的質量影響很大，在保鮮過程中農產品的相對含水量、即水份占總重量為百分之九十八左右時，其品質保持的有用程度要比相對含水量為百分之九十時好得多。在傳統的冷庫中冷凍盤管表面溫度低于零度，空氣中水分不斷冷凝和結霜，周期性化霜，會使溫度升高，如果水滴落在農產品上還會加速腐壞。上海工業冰蓄冷散熱冰蓄冷技術通過巧妙調整貯冷、釋冷時機，實現用冷峰值與用電谷值的差異化利用，節約能源。

冰蓄冷在制冷過程中同樣也需要能源，這種供冷方式實現能源的節約與電廠發電、電網供電和供冷的集中方式有密切的聯系。技術發展，這項技術是上世紀初在美國研制并開始應用，但開始并不普及。直到八十年代世界性的能源危機，冰蓄冷的節能優勢才被世人所矚目，而得到普遍的推廣使用。日本能源貧乏，冰蓄冷的市場頗好。該項技術已經成為很多發達國家解決電網供電壓力不平衡的重要強制手段。我國從九十年代開始引進國外冰蓄冷技術，全國現有幾百家單位在使用，已經擁有主要自主知識產權冰蓄冷技術的公司，其自主研發的ICEBANK蓄冰技術系統打破了國外技術壟斷，是獨一達到國際先進水平的冰蓄冷民族品牌。較早實施的再運營項目使用冰蓄冷技術后，每年能為用戶節省空調運行費用117.7萬元，節約費用比率為36.6%，為國家電網轉移高峰電力338萬kwh，為國家減少1129噸電力燃煤，為環境減1238萬m3的廢氣排放的案例是比較突出的。

冰蓄冷和濕空氣冷凍，冷藏系統的工作原理和優點。冷庫里的蔬菜或瓜果、花卉放在敞開的可周轉使用箱內，周轉箱內，周轉箱疊放成集裝箱形式便于運輸。濕空氣冷凍器靠一面墻布置在天花板下面，冷的濕空氣向對面墻方向吹，流過周轉箱不斷混入室內空氣，再回到空冷器熱濕處理。每一庫房可以設計安裝1臺或數臺空冷器，濕空氣的換氣次數通常為40次／時?？绽淦髦薪咏愣鹊睦渌疄槔鋬鼋橘|，它由水泵從冰蓄冷器打到空冷器上進行噴淋；如果濕空氣中帶有水滴，落在庫藏農產品上會引起腐爛，因此用水分離器把水滴從氣流中除去。從空冷器吹出的空氣溫度為1.5℃，相對濕度為百分之九十八。冰蓄冷系統廣泛應用于大型商業建筑、醫院、學校等場所的空調系統中，穩定控制室內溫度，降低能耗。

與傳統的制冷空調系統相比，冰蓄冷技術在許多方面具備獨特的優勢。一、實現快速放冷和瞬間冷卻，對于那些熱負荷波動非常大的場所來說，冰蓄冷技術通過儲存大量的冷能，并在短時間內釋放出大量的冷量，實現快速降溫和瞬間冷卻，可以滿足特殊工藝對溫度的嚴格要求。在食品飲料行業中，對于某些產品的加工和儲存需要臨近冰點的低溫環境，以確保產品的質量和安全，冰蓄冷能夠提供0~2℃臨近冰點的較低溫水，達到衛生標準要求。二、減少能耗和噪音，在傳統的制冷系統中，為了滿足制冷需求，通常需要大量的冷水流動和空氣循環，消耗大量的能源并產生噪音。而冰蓄冷技術通過在低負荷時儲存冷能，在高負荷時釋放冷能，可以提供較大的溫差供冷效果，減少了冷水流量和循環風量，從而有效降低了能耗和噪音水平。冰蓄冷系統通過智能化控制，能夠根據溫度變化自動調整制冷、釋冷的時間和溫度，實現智能節能。惠州冰板冰蓄冷裝置

冰蓄冷原理簡單，通過低能耗時冷卻水，將水冷卻至冰點，待需要時釋放冷能以降低環境溫度。上海工業冰蓄冷散熱

蓄冰系統與低溫送風結合的系統在初投資上面是可以與常規空調系統相競爭的。在初投資相等的情況下。蓄冷系統具有常規系統無可匹敵的優點：它可以減小電力需求。對于冷水機組，風機和水泵的耗電量可減少50%甚至更多。增加高峰期以外的耗電千瓦小時數（KWH）而減少高峰期內的耗電量；至少可以減少用戶的運行費用20%；它為用戶提供了更加靈活的系統，包括將蓄存的制冷容量在短缺的時候提供給一些關鍵場合使用，并且它的維護要求也較低。一般來說，一天使用10—14小時的各種大樓，建議采用低溫的送風系統和蓄冰系統。上海工業冰蓄冷散熱